Il neigeait à plein ciel et ça m’a pris 8 heures revenir du centre-ville (sachez que lorsque l’on meurt de faim, les minutes sont multipliées par 100 000). Pis comble de malheur, je n’avais rien prévu. Alors, j’ai inventé un repas avec ce qui me tombait sous la main à la maison. Des tomates séchées, des poivrons rôtis, un fond de salsa … bref, j’ai pas mal garoché tout ce qui me tombait sous la main dans la casserole. Puis, surprise, les enfants ont adoré. Alors, comme quoi, parfois, faut juste laisser aller et tenter le coup. Au pire ? Ça ne sera pas un hit mais tout le monde aura de la nourriture dans le bedon ! Au moins, ce sera comme cette recette, super satisfaisant.

Pâtes faciles à la viande et à la salsa


Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 4-6 portions

Ingrédients

  • 350 à 400 grammes de linguine ou macaroni
  • 450 grammes de boeuf haché
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 tasse de salsa
  • 1 tasse de jus de tomate
  • 1 à 2 poivrons rôtis, coupés en petits morceaux
  • 3 tomates séchées dans l’huile, coupées en petits morceaux
  • 1 tasse de parmesan

Marche à suivre :

    1. Faire  cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
    2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive à feu moyen élevé.
    3. Ajouter l’ail et le boeuf haché. Faire cuire jusqu’à brunissement du boeuf.
    4. Ajouter la salsa, le jus de tomate, les poivrons, les tomates séchées et bien mélanger.
    5. Ajouter les pâtes cuites, saler et poivrer.
    6. Garnir de parmesan.

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