Un classique ces muffins aux bananes. Je faisais la même recette depuis toujours mais là, la copine Edith m’a mis l’eau à la bouche avec sa recette à la crème. Fallait que je teste ça. Désolée Jehanne Benoît, votre recette vient de prendre le bord!
J’ai manqué de temps dans les dernières semaines pour cuisiner. Si bien que les bananes noires s’accumulaient dans le congélateur sans que j’aie le temps de les transformer en délicieux muffins. Pendant ce temps, je fouillais sur Pinterest à la recherche d’une recette nouveau genre.
Pis. Rien. Rien ne m’allumait. Une bonne recette, c’est une bonne recette. Faut pas chercher à tout réinventer! Ce qui fait que ces muffins sont si délicieux, c’est l’utilisation de la crème. Vous allez voir, ça fait une belle (et ô délicieuse) différence!
9 réponses
C'est drôle, je fais la recette de Jehanne Benoit aussi!!
petite question : quelle est la différence entre "la poudre à pâte" et la "petite vache" ?! La petite française que je suis ne connais pas ces appellations ! L'un est du bicarbonate et l'autre de la levure chimique ?! Merci par avance de votre réponse .
La petite vache, c'est du bicarbonate de soude! Plusieurs Québécois utilisent cette appellation parce que sur la boîte, il y a… une petite vache! 😉
Est-ce que c'est un pain aux bananes qui est moelleux ?
Oui le pain est hyper moelleux!
Merci pour le partage, il était délicieux!
Oh, such a beautiful bread. Blessings, Catherine
Bonjour,
Bien hâte d’essayer votre recette! Je l’ai trouvé par hasard en cherchant de l’information sur la congélation des muffins. Savez-vous/pouvez vous me dire comment savoir si une recette de muffins convient à la congélation ou non?
Merci,
Nathalie
À mon humble avis, tous les muffins se congèlent !