Toasts aux tomates, prosciutto et mozzarella fraiche

Name: Toasts aux tomates, prosciutto et mozzarella fraiche » Cinq Fourchettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 toasts
Ingredients: 2 tranches de pain multigrain 2 c. table de beurre, ramolli 1 c. table de pâte de tomate 1 c. table de parmesan + un peu pour la garniture Sel et poivre 4 petites tranches de prosciutto De la mozzarella fraiche (quantité au goût) ou de la burrata Zeste de citron au goût 2 branches de ciboulette, ciselées 2 feuilles de basilic frais, ciselées Huile d'olive

30 min. et moins • Recettes • Repas • Thématiques • Viandes

Nombre de portions:

2 toasts

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

5 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile

Congélation: Non

Lunch, Recette facile, Recette rapide, Sans Noix, Sans œufs

Ingrédients

2 tranches de pain multigrain
2 c. table de beurre, ramolli
1 c. table de pâte de tomate
1 c. table de parmesan + un peu pour la garniture
Sel et poivre
4 petites tranches de prosciutto
De la mozzarella fraiche (quantité au goût) ou de la burrata
Zeste de citron au goût
2 branches de ciboulette, ciselées
2 feuilles de basilic frais, ciselées
Huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à Broil .
Dans un petit bol, mélanger le beurre, la pâte de tomates et 1 c. table de parmesan.
Saler et poivrer.
Étendre sur le beurre aux tomates sur les deux tranches de pain.
Faire griller les deux tranches de pain sous le grill pendant 2-4 minutes. Bien les surveiller.
Garnir les tranches avec le prosciutto et la mozzarella.
Parsemer de zeste de citron, d’un filet d’huile, de ciboulette et de basilic.
Saler et poivrer au goût. Ajouter du parmesan si désiré.

Des fois pour le diner, on n’a pas envie de chose trop complexe à faire. Cependant, on n’est pas obligé de toujours se réfugier dans le grilled cheese au fromage jaune (notez que j’adore ça) ou le sandwich au baloney (Beurk).

C’est pour ça que je te propose cette superbe recette de toasts aux tomates, prosciutto et de mozzarella fraiche. Du bonheur, ma fourchette, du bonheur.

Publié le 15 février 2022