Pâtes crémeuses au maïs et jalapenos
La saison du maïs est commencée. J’adore le maïs comme personne. Pour moi, c’est comme du bonbon. Dès que les kiosques de producteur offrent mon « or jaune », je me garoche dessus comme s’il n’y avait pas de lendemain. Je dois par contre avouer que même si j’en achète beaucoup en saison, j’ai toujours la manie […]
Lunch facile : Wrap au poulet avec sauce ranch maison !
Bon, la rentrée arrive sous peu. On ne sait pas encore de quoi elle aura l’air. On peut officiellement dire que ce sera sous le signe de l’incertitude tout comme l’entièreté de 2020. Alors, contrôlons ce que l’on peut. Perso, en tant que fille super organisée, je vais m’assurer comme toujours d’avoir une belle liste […]
Pimp ton Bloody Ceaser avec le SAP56
Bon, moment d’humilité les fourchettes, je suis pourrie en mixologie. Quand je fais des soupers ou des partys (avant la covid), c’est souvent mon ami Martin et mon frère qui sont les « bartenders » en chef. Moi, je m’amuse à dire que je suis la testeuse en chef. Donc, quand une compagnie d’ici me propose l’une […]
Cocktail : Yuzu ta vie
En ce vendredi, j’ai eu envie de vous proposer un cocktail facile. Facile en bouche. Facile à faire. Avec des ingrédients facile à trouver. Ai-je dit facile ? Ha ha ha ! Je voulais aussi mettre en vedette des produits du Québec. Premier ingrédient, le Yuzu de 1642. J’ai découvert cette boisson l’an passé et […]
Pimp ton hot-dog : Hot-dogs à la mexicaine
À bout des hot-dogs ketchup-relish ? Un peu tanné des traditionnels chou-moutarde ? Voilà une belle option pour les amateurs de hot-dogs qui veulent un « kick » de plus. Les hot-dogs à la mexicaine sont la réponse à tes prières, l’ami. De la fraicheur, un peu de piquant et beaucoup, beaucoup de saveurs en une seule bouchée. Essaie […]
Crème glacée maison aux cerises
C’est la saison des cerises, profitez-en pour cuisiner cette superbe recette de crème glacée aux cerises. C’est juste trop bon. La crème glacée aux cerises trône au top de mes saveurs préférées. Lorsque je vais dans une crèmerie, c’est un combat éternel à savoir si c’est pistache ou cerise qui gagnera le combat. Vert, rouge, […]
Popsicles au yogourt et aux fruits
Voilà une belle collation glacée parfaite pour les journées chaudes. Des popsicles au yogourt et aux fruits. Menoum. Il fait tellement chaud depuis le début de l’été que si c’était possible, je ne mangerais que ça. Pops le matin. Pops le midi. Pops le soir. Pops la nuit. Qui sait, j’arriverais peut-être à faire baisser […]
Mocktail (ou cocktail) aux pêches et fraises
Voilà un petit jus vraiment intéressant. Juste pour te dire ma fourchette, nous sommes 3 à la maison, et les ados se sont battus pour obtenir le dernier pot Masson. Le truc, c’est que tu peux aussi le transformer en cocktail. C’est tout aussi goûteux et ça plait bien aux grands ! C’est super rafraîchissant […]
Plaque de saucisses au BBQ
L’autre soir, mon plus vieux est venu souper avec sa copine à la dernière minute. J’ai donc préparé un repas sur le vif à cuisiner et déguster dehors. Comme je n’avais pas beaucoup de saucisses sous la main, j’ai décidé de faire un plat de type plaque de saucisses en y ajoutant tout ce qui […]
Carrés de cheerios au chocolat et au beurre d’arachide
Ce dessert est né d’un « fail » de cuisine. Je voulais à l’origine faire des boules au beurre d’arachide et chocolat avec des Cheerios au chocolat et arachide que j’avais acheté par curiosité à l’épicerie. Te dire la déception de mon test cuisine. Les boules ne se tenaient pas. Ça pis un dessert qui fond au […]
Sous-marin au poulet inspiration thaï
Si je te disais que mes sous-marins au poulet, on peut les faire en quelques minutes lorsqu’on est bien préparé, tu me dirais quoi ? Si tu doutes que c’est faisable, continue à lire que je te donne mon truc de fille organisée qui n’a pas toujours envie de se casser la tête en cuisine. […]
Mocktail au melon, fraises et menthe
Voilà un petit mockail très rafraichissant qui plaira à toute la famille. C’est coloré, frais, goûteux et extrêmement facile à faire. Le mélange de melon, fraises et menthe est juste parfait ! Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes/ Vous aimerez aussi : https://cinqfourchettes.com/2018/01/mocktail-aux-bleuets-a-lime.html
Gaspacho aux tomates et fromage de chèvre
On rentre dans une autre canicule. Un gaspacho est toujours la bienvenue. Pourquoi ? Parce qu’aucune cuisson n’est impliquée, c’est rafraîchissant et tellement simple à faire. C’est littéralement un bol de vitamines et de saveurs. Cette soupe froide se mange en repas ou en entrée sans problème. En repas principal, surtout quand il fait trop chaud, […]
Repas santé : Filet de morue et sa salsa de melon
Je ne veux pas faire de jeu de mots poches, mais cette recette est le « fruit » du hasard. À la base, je visais une salsa fruitée afin de passer les fruits qui trainaient dans mon frigo. En goûtant, ma première version, je trouvais la chose bonne, mais sans punch. J’ai donc ajouté de la coriandre […]
Parfaite collation : Pizza melon d’eau
J’aimerais dire que ce concept de pizza melon est une de mes idées originales mais non. Ça fait un an que je vois passer l’idée sur le web et je m’étais promis de la faire à ma façon un de ses jours. J’attendais d’ailleurs le retour des melons en épicerie pour tester la chose. J’ai […]
Cocktail – Miss Ginger
Aujourd’hui, je te présente une superbe recette de cocktail. C’est frais et ça risque de te plaire en “titi” lors des journées chaudes sur le patio. Le gingembre et le citron apportent tous les deux le “p’tit oumphffff” voulu dans un cocktail estival. La recette originale prévoyait du jus de canneberges blanches. J’ai préféré utiliser […]
