Mac & Cheese au porc effiloché
On me demande souvent ce qu’on peut faire avec des restants de jambon ou avec le surplus du poulet, J’inaugure une nouvelle section sur le blogue visant à vous aider à ne pas gaspiller vos victuailles sans que vous ayez l’impression de toujours manger la même affaire. Alors voici ma première idée pour passer un […]
Sangria aux fraises
Une fois, on m’a mise en charge de faire de la sangria. J’avais jamais fait ça. J’achetais le Pépito àpiceire quand j’avais une rare envie de boire du vin rouge dilué au 7Up avec des oranges. C’était lors du déménagement de mon amie Sophie. Elle a mis devant moi une bouteille de rosé, un carton […]
Café alcoolisé: Le Coureur du Sud!
(Par Dominique Quintal) J’aime le café. Non! J’adooooooore le café! Et, par dessus tout, j’aime la variété. Ce soir, j’ai osé un café alcoolisé! J’ai osé un tantinet de mes deux boissons “café” préférées soit le Coureur des Bois et le Grand Marnier. Le résultat? Délicieusement café!!! Et vous, comment aimez-vous votre café de fin […]
Guimauve maison aux fruits
Grrr… J’ai tellement ragé après cette foutue photo de guimauve maison. Épouvantable! Habituellement, je prends 2-3 clichés et j’ai tout ce que j’ai besoin. Là? J’en compte 59. Ouais. 59 clics sur mon appareil-photo pour une simple guimauve bleue trempée dans le chocolat blanc montée sur bâton à suçon. Et dans le tas, aucune ne […]
Côte de boeuf au sel trop facile et hyper savoureuse!
C’est mon ami qui est allé se promener un brin dans les Vieux pays qui a rapporté cette recette dans ses valises. Il nous a reçu à ça l’autre jour. Entre vous et moi, on a tellement aimé la chose qu’on serait revenu le lendemain en manger encore. Pis l’autre lendemain. Pis l’autre. Pis l’autre. […]
Pouding pops
J’ai trouvé, au Dollo, des petits verres de papier Dixie. Ça m’a fait rire et ça m’a rappelé les distributrices à verres d’eau qu’on trouvait un peu partout quand j’étais petite. À cette époque, je vivais dans un bloc appartement d’un quartier chic de ma ville. J’avais donc des amis riches et j’imagine que pour […]
Cuisiner en solo : Salsa de mangue et saumon en 3 variations
(Par Amélie Dionne) Qui a dit que cuisiner en solo doit rimer avec sandwich plate sur le coin de la table ? C’est pas parce qu’on mange seul qu’on doit nécessairement s’ennuyer. Par contre, quand on décide de se préparer une belle recette appétissante, on finit souvent par en manger midi et soir pendant dix jours […]
Poutine à la Gibelotte de Sorel
À l’occasion du Festival de la Gibelotte Sorel-Tracy, on m’a donné le défi de faire de une recette de ce met typique de cette région. En fait, on m’a demandé de réinventer la Gibelotte de Sorel à la manière Cinq Fourchettes. Fouillez-moi pourquoi, mais la première chose qui m’est venue à l’esprit, c’est de […]
Cocktail maison: La “p’tite vite” !
(Par Dominique Quintal) C’est pas parce qu’on a peu de temps devant soi qu’il est écrit qu’on doit se contenter d’un vodka-jus d’orange terne et ennuyeux. Pourtant, ce cocktail est désarmant de simplicité même s’il goûte la plage et le soleil. On ferme les yeux, on prend un gorgée et on entend la mer…
Pouding au chocolat sans cuisson (et full rafraîchissant!)
Tu n’en peux plus de t’éponger le front? Ton t-shirt est trempe à lavette? Tu tuerais pour avoir un climatiseur dans le salon? Tu rêves de squatter la piscine du voisin? Tu penses à te gaver de Tylenol pour faire baisser ta température corporelle? Tu songes à faire une pétition pour interdire les périodes de […]
Glaçons aromatisés pour de l’eau moins plate!
Les experts le disent : quand il fait chaud, faut s’hydrater. Malheureusement, la bière et le vin sont à éviter en période de canicule. 🙁 Comme ça peut devenir dull à la longue de boire que de l’eau, j’ai pensé aromatiser mes glaçons. Pour être ben honnête, c’est après avoir lu le billet de Wooloo […]
Le Patriote, un cocktail qui goûte le ciel
(Par Dominique Quintal) Pour fêter notre pays, rien de mieux qu’un cocktail rouge vif qui goûte le ciel! Simple à préparer et sans artifice, il saura satisfaire les plus fines gorges parmi vos invités!
Gâteau Red Velvet ”Canada” dans une tasse!
Que l’on soit fédéraliste, souverainiste, conservateur, indépendantiste. Que l’on vote NPD, Parti Vert ou Bloc Québécois. Que l’on soit séduit par les promesses de Justin Trudeau, de Stephen Harper, Thomas Mulcair ou de Mario Beaulieu (le nouveau chef du Bloc Québécois-moi aussi j’ai dû chercher dans Google!), ben peu importe où on loge politiquement, ce […]
Popsicles au lait au chocolat et au fraises
Connaissez-vous la machine à faire des popsicles Zoku? La marraine d’un des flots est arrivée avec ça l’été dernier. Elle avait vu la chose chez Linen Chest et elle avait capoté. Elle se disait que les enfants feraient de même. Effectivement. Depuis que la Zoku loge dans mon congélo, on mange des popsicles été comme […]
Pizza de camping sans vaisselle!
J’ai trop hâte aux vacances pour piquer ma tente dans un parc national et n’avoir qu’à regarder les feuilles aux arbres. Pour moi, le camping, c’est la détente assurée, des tonnes de bouquins à lire, des dodos d’après-midi sans culpabilité, des parties d’UNO avec les enfants, des journées à jouer dans l’eau, des marches en […]
Caramel salé à sundae au micro-onde
Je suis tellement plus de type caramel que chocolat. Du caramel, j’en mettrais partout! Peut-être même dans mon pâté chinois. Quand j’ai craving de sucré (pis que je me fais pas de pain aux bananes au Nutella à 21 h), je plonge une cuillère dans un pot de caramel. Ça calme mes ardeurs de défoncer […]
