Boulettes de porc sauce à l’ananas – Recette à congeler
Quand je vois passer des spéciaux sur la viande, je ne peux pas m’empêcher de sauter sur le deal. J’ai donc acheté, pour genre 9$, un giga paquet Costco de porc haché. Au lieu de proportionner et la congeler, j’ai fait plusieurs recettes. Certaines ont été envoyées au congélateur et d’autres, consommées, pendant la semaine. […]
LOVE IS IN THE AIR : Un mocktail qui a du punch !
J’ai rencontré cette semaine Geneviève Gervais, directrice développement des affaires et marketing chez Kombucha du Mont-Ferréol. Elle venait me faire une livraison en main propre de son Kombucha aux mûres ainsi qu’un petit kit pour me faire un mocktail afin que je découvre le produit. Mais pas n’importe mocktail, celui développé par Monsieur Cocktail lui-même […]
Frittata aux poireaux et chèvre
J’avais des poireaux qui commençaient à crier à l’aide dans mon tiroir de légumes. J’en avais acheté un peu trop lors d’une virée à l’épicerie et je ne les avais pas tous cuisinés. Ça ne me tentait pas pantoute de refaire ma recette potage de poireaux, même si j’adore ça ! J’ai donc mariné un peu […]
Macaroni au fromage – Mac and Cheese
Existe-t-il sur la terre, un plat plus aimé par les petits et grands que le fameux Mac and Cheese (macaroni au fromage) ? Je ne pense pas, non. Ce n’est pas pour rien que le fameux Kraft Dinner est toujours aussi populaire malgré le fait que c’est, disons-le, franchement douteux comme plat. Perso, je déteste ça, […]
Bol de fruits de l’amour
Et si on surprenait nos enfants ou notre amoureux(se) avec une petite collation santé à la Saint-Valentin ? Ici, le 14, les enfants sont en plus en pédagogique alors je compte bien les gâter à fond. Ils vont faire une overdose de p’tits coeurs et de bisous. J’ai bien l’intention de les torturer à grands […]
Saint-Valentin : Coeur de Rice Krispies
Bon, vous capotez votre vie à deux jours de la Saint-Valentin, car comme la moitié des parents de la planète, vous étiez trop dans le jus pour avoir le temps de quoi que ce soit. Peut-être aussi que vous êtes comme moi et que vous avez des enfants qui, pendant que vous étiez absente, ont […]
Biscuits coeur de chocolat pour les amoureux de la vie !
Dimanche, j’étais en train de faire des biscuits au chocolat pour les enfants. J’avais sur le comptoir un petit sac de cœur en chocolat acheté au vol à l’épicerie. Lorsque j’ai sorti les biscuits du four, je me suis dit, hummmm, et si je déposais des ti cœurs dessus. Après tout, c’était la Saint-Valentin cette […]
Soupe aux légumineuses soutenante
J’ai eu une grosse semaine de fête, beaucoup de repas, de boulot, d’émotions fortes (bonnes comme mauvaises) et une belle gripette par dessus pour aider la chose. Disons que cette soupe est arrivée pile poil dans mon menu. J’avais besoin de quelque chose de léger en bouche mais de soutenant comme une grosse doudou pour […]
Brochettes de poulet à la grecque
Des brochettes qui font voyager J’ai toujours capoté sur la bouffe grecque, mais depuis que ma fille est allée faire un voyage scolaire là-bas, j’en rêve ! N’ayant pas encore les moyens de m’y rendre, je me fais plaisir en cuisinant des petits plats d’inspirations grecques à la maison en attendant. Ces brochettes de poulet à […]
Comment tu peux faire une différence + une recette de pain aux bananes santé
Depuis que je suis toute petite, je suis consciente des problèmes d’alimentation des enfants en milieu défavorisé. Ma mère, ancienne directrice d’organisme communautaire, était constamment en contact avec des familles qui « rushaient » leur vie pour subvenir aux besoins de leurs petits. Il y a de ça plusieurs années, elle avait été nommée personnalité La Presse […]
Fiesta mexicaine : Tacos aux crevettes
Je le dis souvent, la bouffe mexicaine, c’est un point faible. On peut me séduire à coup de tacos, de fajitas, de nachos et de guacamole. Ça pis un bouquet de fleurs, même affaire, je flanche à coup sûr. Alors, dès que j’ai l’occasion, c’est la fiesta mexicaine chez moi. Je trouve en plus que […]
Vive les pâtes : Pappardelles piquantes au citron
J’adore la bouffe piquante. Pas le type qui t’arrache la gueule pour t’arracher la gueule là, non ! Les plats relevés qui ont du punch, de la personnalité. C’est tellement le cas de ces pappardelles piquantes au nduja et au citron. J’avais reçu des pappardelles en cadeau et elles me gossaient sur le comptoir depuis […]
Taquitos au poulet pour mettre du soleil dans votre assiette
Il fait froid. Malheureusement, on n’a pas tous les moyens de fuir dans le sud. En tout cas, moi, même si je le souhaiterais ardemment, je n’ai pas les sous pour le faire. Alors, je me console en cuisinant des recettes à saveur mexicaine pour faire comme si j’étais en voyage, océan en moins. En […]
Courges Delicata grillées : Un accompagnement savoureux
Avant, je mangeais peu de courges. Je pense que c’est que je ne savais pas tant quoi faire avec. Je les trouvais bien jolies, mais à part pour un potage ici et là, je n’en achetais pas. Depuis que mon ami Martin est venu à la maison tourner une capsule sur la cuisson des courges, […]
Saumon en croûte fromagée – prêt en moins de 30 minutes
J’aime bien avoir des idées de repas qui se font en moins de 30 minutes. Tsé, pour résister à la tentation de commander de la malbouffe que l’on va regretter immédiatement après l’avoir englouti. Alors les journées où je le sais que j’aurais de la broue dans le toupet (que je n’ai pas), je fais […]
Bocconcinis frits avec sauce marinara
J’achète souvent des bocconcinis. Les enfants adorent ça et on se fait régulièrement des petites collations du type basilic, tomates fraiches, vinaigre balsamique, huile et bocconcinis. Simple, mais efficace. Récemment, j’ai voulu faire différent et les faire frire. Je peux vous garantir que fiston a tout dévoré dans le temps de le dire. 8 beaux […]
