Salade tiède de betteraves et feta
L’été, chez nous, on a deux types de repas : les sandwichs/hamburgers et les salades! Les salades sont parfaites quand on se les crève à 30 degrés! C’est pas vrai qu’on se tape un spaghetti quand on suinte des oreilles! Un plan pour mourir sur la terrasse au soleil et servir de lunch aux mouettes. […]
Steak de chou-fleur aux tomates grillées
J’ai toujours fait cuire mon chou-fleur de la même façon : à la vapeur. J’ajoute un carré de beurre, une pincée de sel et voilà servi ce légume à ma marmaille. J’étais assez conservatrice quand j’y pense (et assez dull, n’ayons pas peur des mots). Je n’étais jamais enchantée de manger du chou-fleur… Et pour […]
Comment faire son yogourt maison à la mijoteuse
Récemment, je suis allée faire un tour dans les fermes de Lanaudière et j’ai eu la chance de goûter à des produits fabriqués naturellement par des producteurs passionnés. Je me suis, entre autres, procuré du yogourt fait à la ferme Vallée verte et j’ai vidé les deux pots dans un claquement de doigt!Je me suis […]
Un cocktail popsicles à l’orange pour le plaisir des vos papilles!
On aimait les popsicles à l’orange quand on était petit, voici la version pour adultes: le cocktail popsicles à l’orange! Une belle façon d’ajouter du bling dans une soirée de filles ou pour passer les restes d’Orange Crush de la fête d’amis de votre plus jeune! Et n’ayez pas peur. Ça ne tombe pas sur le […]
Comment faire une salade étagée!
Ma mère a eu l’idée de faire un potluck pour notre brunch de Pâques cette année. Quelle bonne idée quand même! Pourquoi elle se taperait tout le boulot quand on cuisine tous popire? J’ai la charge de la salade et j’avais envie d’épater les autres convives avec plus qu’une simple iceberg à la mayonnaise. […]
Poulet à la sauce aux arachides à la mijoteuse ou au four
Voici une recette de poulet à la sauce aux arachides à ajouter à votre recueil de succès à la mijoteuse! Si vous n’avez pas le temps de patienter 6 h00, vous pouvez aussi la faire au four. Ce poulet à la sauce aux arachides sera alors prêt entre 30 et 45 minutes (selon la […]
Filet de porc au goût de côtes levées
J’ai pris une grande décision dedans ma vie. Plus jamais je ne ferai de côtes levées. Finies ces heures passées à enlever la maudite membrane blanche derrière les côtes qui rend la chose raide à mâchouiller si on ne l’enlève pas. Terminés ces longs moments à faire bouillir les spare ribs. Finito le stress […]
Comment faire du beurre maison: 1 ingrédient,10 minutes
Lundi, ma fille avait une pédagogique. On zappait, on ne savait pas trop quoi faire, bref on glandait solide. Ça vous arrive à vous aussi, je l’espère! Nous sommes donc tombées sur une émission de variété avec Jérôme Ferrer. L’affaire, quand on zappe à la maison, c’est que dès que l’on tombe sur une émission de […]
Granola santé au popcorn à l’érable – FACILE et RAPIDE!
Ça ne fait pas des Lunes que je sais que le pop corn est BON pour la santé. Comme c’est plein de protéine, de fer, de fibres, j’ai pensé que ce serait vraiment super de l’ajouter à une recette de granola. Je n’avais pas tort, je vous jure. C’est vraiment une excellente idée! J’ai aussi […]
Potage de patates douces au cari et lait de coco
Ma mère me racontait l’autre jour qu’elle n’avait jamais à peu près cuisiné la patate douce. En fait, la seule fois qu’elle l’a fait, c’est quand nous étions bébé pour en faire des purées. Je dois avouer que, jusqu’à tout dernièrement, c’était pareil pour moi. Je ne connaissais pas tant ce légume, je ne savais […]
Repas rapide : Tomates farcies à la mexicaine
Il vous arrive de vous laisser emporter en achetant la grosse caisse de tomates du Costco ou encore un sac plein à l’épicerie parce qu’elles sont en spéciale pour ensuite vous rendre compte qu’elles mûrissent plus rapidement qu’anticipé? Au lieu de les gaspiller, on peut les transformer en sauce, en salade ou encore remplacer les […]
Kebbab au poulet
Ça me fait toujours rire quand je vois à l’épicerie ou au dépanneur des chips au macaroni au fromage ou aux sushis. C’est souvent plus fort que moi : je les achète « juste pour goûter »! Et souvent, je suis bouchée bée de voir à quel point ces croustilles goûtent vraiment la saveur […]
Truite à la feta et au pesto : 1 plat, 30 minutes
Un repas de truite rapide et pas cher ? On ne se le cache pas, ici, on est fan fini du Costco. J’y achète de tout, mais j’ai un faible pour la viande et les poissons qui sont frais et à bon prix. L’un de mes incontournables est le filet de truite. Il est […]
Mousse au chocolat Toblerone – 4 ingrédients!
Non, mais qui n’aime pas le chocolat Toblerone? Je me rappelle quand j’étais petite, je rêvais tellement que ma mère m’achète la méga grosse barre Toblerone qu’il y avait chez Eaton, juste à côté de l’escalier roulant. Chaque fois que j’avale de ce chocolat plein de nougat, ça me ramène à ces moments magiques de […]
Martini citron et litchees
(Par Dominique Quintal) Une variante de martini pour fêter le Nouvel an chinois comme il se doit (et on a le droit d’en boire n’importe quand aussi!) 😉 [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=E6dYARHRmhs[/embedyt]
Boules d’énergie aux dattes super faciles!
Voici une superbe collation sucrée, mais santé que ma nutritionniste Elisabeth de chez Nutrisimple m’a déjà donnée. Les enfants ont adoré ces boules d’énergie aux dattes et surtout, c’est facile à faire comme à manger d’ailleurs hahaha! Mon truc la première fois que je leur en ai données? Ne pas leurs dire que […]
