Si vous me lisez fréquemment, vous avez pu noter que je suis une adepte finie de l’ail ! C’est clair que je ne suis pas de descendance « transylvanienne » ! Je suis même certaine que je suis sur la liste des têtes mises à prix par la communauté des vampires. L’ail, j’en mettrais même sur mes toasts (bon, peut-être pas, mais vous comprenez mon amour pour cet aliment). Alors c’est certain que lorsque j’ai vu apparaitre sur nos étalages l’ail noir, je capotais ma vie !
Ma découverte de l’année
Imaginez ma réaction lorsque j’ai ouvert ma première boite noire PC Collection noire et que j’ai vu qu’il y avait un pot d’Ail Noir PC Collection Noire dedans, je dansais sur place comme un enfant devant un sac de bonbons ! Pour ceux qui ne connaissent pas, l’ail noir, c’est un condiment extraordinaire à utiliser. C’est en fait de l’ail cuit très longtemps à basse température. Mettons qu’on peut dire que c’est de l’ail très très très confit. C’est doux et goûteux à la fois. Mon choix était clair. Je devais cuisiner avec ce produit au plus vite. Je me suis donc fait plaisir en le réduisant en purée dans une sauce vinaigrée qui allait accompagner mon poisson et ma salade. Du bonheur, mes amis, du bonheur !
