Pâtes BLT pour les repas pressés

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Pâtes BLT pour les repas pressés - Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 4

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

20 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Moyen
Congélation: Non

Ingrédients

  • 450 grammes de pennes (non cuits) soit la moitié d’un grand sac de 900 g
  • 1 paquet de tomates cerises coupées en 4 (j’ai ajouté quelques tomates cerises jaunes de mon jardin pour la photo)
  • 8 tranches de bacon coupés en morceaux
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 150 g de bébé épinard (la moitié d’un grand bac)
  • 1/4 à 1/2 tasse de fromage parmesan frais râpé (ou autre fromage de votre choix)
  • Poivre

Préparation

  1. Faire bouillir les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage.
  2. Dans une poêle (c’est mieux si elle n’est pas antiadhésive), faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il deviennent bien croustillant (5-6 minutes) à feu moyen-vif. Réserver le bacon et jeter le gras.
  3. Ajouter les tomates et le sel dans la poêle et bien gratter le fond pour enlever les sucs du bacon et laisser cuire environ 3 minutes à feu moyen. Brasser à quelques reprises.
  4. Ajouter les épinards. Au début, vous aurez l’impression qu’il y en a trop. Mais non. Ils vont tomber et là, vous aurez l’impression d’en manquer! Quand ils seront tombés, ajouter les pâtes et le bacon. Poivrer au goût et bien mélanger.
  5. Servir et saupoudrer chaque portion d’une poignée de parmesan.
Pâtes BLT pour les repas pressés - Cinq Fourchettes

Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas fait une recette avec du bacon. Vous voilà servi avec mes pâtes BLT! 🙂

Qui n’aime pas les sandwichs BLT? Tout le monde aime ça, c’est sûr! Imaginez la chose dans des pâtes! C’est juste awesome comme diraient les jeunes sur les internets. 😉

Pour un dîner qui se prépare les deux doigts dans le nez, c’est génial! En tout cas, ma marmaille a bien aimé!

Pour plus de chic, remplacer le bacon par de la pancetta ou du proscuitto et varier les types de tomates.

Publié le 24 août 2014

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