Patates Prout!

Name: Patates Prout! » Cinq Fourchettes
Prep time: 10 min
Cook time: 0 20 min
Yield: 4
Ingredients: Des pommes de terre grelot non pelées Huile d'olive Sel et poivre Ciboulette fraîche Fromage au choix (parmesan, mozzarella, cheddar)

Recettes • Accompagnements • Légumes • Repas • Végétarien / Végane

Nombre de portions:

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

20 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile

Congélation: Non

Sans Noix, Sans œufs

Ingrédients

Des pommes de terre grelot non pelées
Huile d’olive
Sel et poivre
Ciboulette fraîche
Fromage au choix (parmesan, mozzarella, cheddar)

Préparation

Préchauffer le four à 450F.
Faire bouillir les patates pendant une dizaine de minutes. Elles doivent être tendres quand on pique une fourchette.
Égoutter l’eau et bien assécher les patates. Mon truc : une fois le chaudron vide d’eau, on le remet (avec les patates!) sur le feu quelques secondes. L’eau restante s’évaporera.
Mettre les patates sur une plaque à biscuit et les écraser une à une avec un pile-patate pour en faire des genres de galettes. Pour certaines, faudra s’y reprendre à deux fois, pour d’autre, un seul coup de pile-patate suffit.
Arroser d’huile d’olive (ou de canola). Bien saler et poivrer. Parsemer de ciboulette fraîche ciselée. Mettre un peu de fromage sur chacune des galettes.
Enfourner une dizaine de minutes au four. Terminer à broil le temps de bien colorer le fromage.
N’oubliez pas de chanter et patati… et patata… petite patate… tant pis pour toi… PROUT!

Si vous êtes de ma génération, vous comprenez tout de suite cette ritournelle !

Et patati…
Et patata…
Petite patate…
Tant pis pour toi!
Prout!

Ça vous rappelle quelque chose hein?

Bref, je vous livre ici un secret bien gardé de ma gastronomie familiale : mes patates prout! Super simples à réaliser, rapido presto et surtout tellement délicieuses, ces patates prout deviendront un classique chez vous, je mets 20 $ sur la table! (En argent Monopoly quand même)

Pourquoi des patates prout? Parce qu’avec le pile-patate, il faut faire faire prout à nos patates! Et chaque fois que j’en cuisine, je chante haut et fort la chanson de Passe-Montagne. N’appelez pas de médecin, ça fait rire les enfants.

Publié le 2 juin 2014