Le dernier calendrier a défilé à une vitesse folle! Et on a vécu plein d’aventures avec Cinq Fourchettes en 2015! Par exemple, on a doublé le nombre de nos fans Facebook passant de 15 000 à près de 30 000 (MERCI!XXX), on a visité le siège social de Procter & Gamble à Cincinnati, on a lancé notre chaîne YouTube (!!), Nancy est devenue mon adjointe officielle (Tu es la meilleure!), on a franchit le cap des 1000 abonnées sur Instagram (yeah!) et on a assisté à plein de lancements de produits très cool (allô Cook it et Culiniste!). Et je vous promets que 2016 sera encore plus haute en couleurs! On a des projets extraordinaires! Soyez prêts! 🙂
En attendant, un petite rétrospective de nos 10 recettes les plus populaires de 2015!
1.LE RÔTI DE PALETTE À LA SOUPE À L’OIGNON DE JEANNETTE BERTRAND
Ça, c’est la recette la plus niaiseuse de mon répertoire. Même ma petite soeur, qui ne sait que se faire des oeufs à la coque et des toasts, serait capable d’y arriver. C’est tout dire! C’est bon au four, mais je ne suis pas toujours disponible pour venir y mettre ma papilotte de boeuf au beau milieu de l’après-midi. Vous savez, je dois gagner ma vie… J’ai donc adapté la recette à la mijoteuse.
2. BARRES À DÉJEUNER SANS CUISSON (ET SUPER SOUTENANTES!)
J’ai été super séduite par ces trucs qui remplacent avantageusement bien les traditionnelles céréales et toasts à manger le matin. Non seulement ça fait changement, mais en plus ça soutient super bien. On ne se le cachera pas, c’est un super avantage (qui veut avoir faim 45 minutes après avoir avalé sa dernière cuillère de céréales?)!
J’aime le goût des côtes levées. Faque j’ai eu l’idée d’appliquer une recette de spare ribs à un banal filet de porc. Est-ce que ça pourrait marcher? Est-ce que ça sera aussi bon? Qu’en pensez-vous? C’était super! Non seulement ça goûtait les côtes levées, mais les enfants ont demandé une deuxième assiette! Yeah! Et ce qui est très cool, c’est qu’on peut penser à faire cette recette 10 minutes avant le souper.
En plus d’être wonderful, cette façon de faire les gâteaux est super rapide et.. super savoureuse! Pour vrai, ça fait vraiment longtemps que je n’avais pas goûté à un gâteau si surprenant! Et imaginez les gens autour de vous quand vous leur direz que le secret de votre succès réside dans une canette de 7UP, d’Orange Crush ou de garniture à tarte aux bleuets!
5. SUCRE À LA CRÈME FACILE ET IMMANQUABLE!
Je jette tout le monde à terre quand je leur dis que je suis capable de faire du sucre à la crème avant d’aller travailler, en faisant déjeuner les enfants, en préparant les lunchs de tout le monde et en envoyant une brassée dans la laveuse. Voici comment!
Les salades en pots masson sont super pratiques. On peut mettre à peu près tout ce que l’on veut et préparer nos salades le week-end. Le matin, on pige dans le frigo et voilà! le lunch est prêt! Il suffit de commencer par la vinaigrette dans le fond puis d’ajouter les aliments les plus durs (les protéines, les moins friables) et on termine par la laitue. Pis parce que c’est l’fun de faire autrement que l’éternelle salade césar ou la salade italienne, je vous en propose 7 sorties des sentiers battus!
Ma tarte au sucre à l’érable à une texture crémeuse style Map-O-Spread et la consistance d’une tarte au sucre traditionnelle. Je me suis même rendu compte que cette délicieuse préparation se mangeait aussi très bien à la cuillère ou sur des rôties. Depuis plusieurs années, c’est MON classique à moi.
8. MON TRUC POUR DES SMOOTHIES PAS CHERS!
Je comptais ça l’autre jour et faut presque être riche pour pouvoir déjeuner aux smoothies régulièrement! Quand on compte les fruits, le yogourt, le lait et tous les ingrédients que vous y mettez la facture peut devenir rapidement salée (surtout si vous en faites quatre par matin comme moi!). Depuis quelques temps, je cherchais une façon de réduire les coûts de la chose. Je vous donne mes trucs pour arriver à servir des smoothies pas chers et à moins d’un dollar la portion.
Il y avait de la fondue au menu ce soir-là. Tout ce qu’il y a de plus traditionnel : un bouillon de boeuf, des brocolis, des chou-fleurs, des champignons, des oignons, du boeuf. Évidement, il en est resté une tonne. J’ai beau aimé la fondue, pas question de manger ça pour dîner demain. Pas pour passer deux heures à la table au milieu de la journée! C’est alors que j’ai pensé tout mettre ensemble dans un chaudron pour en faire un macaroni! Euréka (comme dirait l’autre)!
10. BISCUITS À DÉJEUNER SANTÉ ET SANS CUISSON
Des biscuits pour déjeuner, il n’y a pas un enfant qui va chialer sur la chose! Au contraire, je pense même être élevée au statut de mère la plus extraordinaire du monde! Ha ha ha!
Des biscuits pour déjeuner, il n’y a pas un enfant qui va chialer sur la chose! Au contraire, je pense même être élevée au statut de mère la plus extraordinaire du monde! Ha ha ha!
