Jardinière au Rice Krispies !

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Nombre de portion : 8-10

Temps de préparation:

20 min

Temps de cuisson:

10-15 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 1/4 de tasse de beurre
  • 5 tasses de guimauves
  • 6 tasses de Rice Krispies
  • 340 g de fromage à la crème
  • 1 à 2 c. table de poudre de cacao
  • 1/4 de tasse de sucre blanc
  • Fruits au choix

Préparation

  1. Faire fondre le beurre.
  2. Ajouter les guimauves et les faire fondre à feu moyen en brassant constamment.
  3. Retirer du feu et ajouter les céréales.
  4. Brasser vigoureusement pour enrober les céréales de guimauve.
  5. Mettre dans un moule à charnière et presser. Mouiller ses mains pour éviter que ça colle sur vos doigts.
  6. Mettre de côté.
  7. Mélanger le fromage, le cacao et le sucre à l’aide d’un malaxeur jusqu’à consistance lisse.
  8. Étendre sur le mélange de Rice Krispies.
  9. Couper vos fruits et décorer.

Quand j’étais jeune, on n’était pas riche. Ma mère, femme monoparentale avec 3 enfants, faisait son gros possible pour nous offrir tout le nécessaire. Elle dirigeait son organisme communautaire de jour et de soir, elle continuait ses études à l’université. On n’était pas habillé en Vuarnet et on n’avait certainement pas de beaux souliers Adidas avec les lignes vertes comme les copains ! Par contre, croyez-moi, je portais du fluo et je roulais mes bas en forme de beigne comme tout le monde ! Tsé, il ne fallait pas être trop à part !

Mon p’tit bonheur d’enfant!

Bref, maman trouvait le moyen de nous nourrir convenablement, mais les p’tits « luxes », on n’en avait pas très souvent ! Par contre, une chose dont je me rappelle encore, c’était notre gâteau de fête ! C’était magique parce que cette journée-là, on avait sur la table quelque chose qui nous semblait venir d’une autre planète ! Ce n’était pas un montage de gourmandise exagéré comme on pourrait l’imaginer, mais une simple jardinière ! Vous savez ce dessert fait de pâte sucrée avec une crème pâtissière et des fruits sur le dessus ? Quand même simple comme dessert mais pour nous, c’était si beau et plein de couleur ! C’était la définition même du paradis ! Je pouvais enfin manger des fruits que je trouvais à l’époque très exotiques (ah ah ah).

J’en garde encore un merveilleux souvenir. Je crois que c’est d’ailleurs encore dans mon top de dessert favori ! Quand mes enfants étaient plus jeunes, je ne cuisinais pas beaucoup ! Oui, oui ! J’étais même un peu poche ! J’avais essayé de leur faire ce dessert afin de perpétuer la tradition de ma maman ! Flop total ! Une amie m’avait alors montré à faire une imitation de ce dessert (en look seulement) avec une base faite en Rice Krispies !

YouTube video

Personnaliser les traditions!

J’avais tellement fait fureur à la fête de mon grand que ça allait devenir MA tradition ! Avec le temps et avec les talents culinaires qui se sont améliorés, j’ai un peu délaissé ce dessert qui pourtant est totalement délicieux ! Je l’ai refait ce weekend parce qu’en fouinant sur mon ordinateur, je suis tombée sur une photo datant de plus de 12 ans sur laquelle Tristan avait un grand sourire de satisfaction à la vue de ce dessert.

J’ai alors décidé de vous le partager en vidéo et en recette à imprimer pour votre plaisir et le mien ! Vous allez capoter dessus ! C’est simple, c’est bon et c’est beau à souhait ! J’ai d’ailleurs hâte de vous entendre m’en parler ! Et si jamais vous le faites, partagez-moi vos photos(je suis curieuse de même) !

Publié le 11 mars 2017

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