J’ai tellement découvert quelque chose de surprenant! J’avais super hâte de vous en parler! Connaissez-vous le Cremin? C’est un crémage totalement magique que j’ai découvert dernièrement. Pour le tester, j’ai fait des (trop bons) cupcakes à la lime au Jell-O!
Moi, je ne connaissais pas du tout ce produit. Mais les pâtissiers s’en servent depuis longtemps. Ils gardaient le Cremin pour eux les coquins! Jusqu’à la fin mai, les apprentis-pâtissiers (comme moi!) pourront se le procurer au Costco! C’est un test que l’entreprise fait. Si la réception des consommateurs est bonne, il sera possible de se procurer du Cremin à l’année.
Vous verrez, c’est magique! Au départ, vous serez intrigué par la texture du Cremin. Ça ressemble à du beurre. Puis, en le foutant pendant quelques minutes, la magie opère! Ça devient super léger, fluffy! Ça fait comme un nuage de crémage! Volontairement, je n’ai pas utilisé ma douille à pâtisserie pour dresser mes cupcakes pour vous montrer la texture que ça l’a.
Le Cremin se travaille super bien à la douille aussi. C’est assez ferme pour faire de belles formes. Le Cremin pourrait faire un super boulot entre deux étages de gâteau ou pour mettre sous du fondant.
Le prix? 7.89 $ pour le gros pot que vous voyez sur la photo qui compte 6 tasses de Cremin. Ça peut glacer facilement 48-60 cupcakes (selon votre générosité!).
Les ingrédients? Rien de radioactif, je vous promets. Ça ressemble à ce qu’on retrouve dans la margarine : huile de palme, de soya, lait, sucre eau. Pis c’est un peu moins calorique que la margarine (55 calories VS 70 calories pour 10 grammes), mais n’oubliez pas : si vous faites une crème au beurre, il vous faudra rajouter du sucre ce qui fera encore augmenter le nombre de calories! Haha!
Côté goût, c’est à vous de jouer. Ajoutez un peu de vanille pour un traditionnel glaçage blanc. Un peu de café et cacao et vous voilà avec un glaçage moka. Envie de glaçage à la fraise? Ajoutez de la confiture de fraises et voilà, le tour est joué.
Moi, j’ai ajouté du jus et du zeste de lime. En 5 minutes, mes cupcakes à la lime étaient prêts à glacer!
10 réponses
Où conserves tu le pot ? Congélateur ou réfrigérateur ? Et ç coûte combien
Salut Isabelle! Ça se conserve tablette! Et ça coûte 7.89 $ pour le gros pot comme sur la photo.
Serait-il possible de nous donner la liste des ingrédients que contient le fameux Crémin??
Ça ressemble à de la margarine : huile de palme, de soya, lait, sucre, eau.
Est-ce possible de congeler les cup cake avec le crémage?
Je te dirais que oui! Je vais me renseigner.
Oh c'est super intriguant.
jai acheter le produit au cotsco congeler. Doit le faitr degeler avant de le fouetter?
Non! J'y suis allée directement moi!