Courgettes farcies au feta

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Courgettes farcies au feta - Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 4

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

16 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 6 petites courgettes
  • 250 grammes de feta émiettée
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Faire blanchir les courgettes entières 6 minutes dans une casserole d’eau salée.
  2. Préchauffer le four en position grill. Mélanger le feta, la ciboulette, l’ail et 1 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer au goût.
  3. Retirer la partie supérieure des courgettes sur toute la longueur puis creuser le coeur pour éliminer les pépins. Farcir les courgettes du mélange de féta. Badigeonner avec le reste de l’huile. Mettre sur une plaque à biscuits huilée.
  4. Faites griller les courgettes au four pendant 10 minutes pour qu’elles soient bien dorées.
Courgettes farcies au feta - Cinq Fourchettes

En faisant mon Costco la semaine dernière, me suis emportée un peu en mettant un kilo de feta dans mon panier. C’est bon du feta. J’en mange presque à tous les jours dans ma salade, mais delà à acheter 1 kilo faut le faire quand même!
Alors, question de laisser ma conscience tranquille, je cherchais une recette qui nécessitait du feta en bonne quantité…

Publié le 18 juin 2009

Une réponse

  1. Je les ai essayées hier soir et je capoooote! C'est teeeeeeeeellement bon!!! Je vais m'en refaire c'Est certain!

    Merci pour toutes tes magnifiques recettes Geneviève!

    Karen1980 (Forum Scrapbook Café)

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