Chili facile, délicieux et économique

chili mijoteuse Cinq Fourchettes recette
Nombre de portion : 4-6

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

8 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1 1/2 livre de viande hachée
  • 1 1/2 tasse d’oignon, coupé en dés
  • 1 tasse de poivron, coupé en dés
  • 1 courgette, coupée en dés
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 conserve de 19 onces (540 ml) de légumineuses au choix, rincées
  • Un pot de 28 onces (825 ml) de sauce tomate
  • Une conserve 14 onces (410 ml) de tomates en dés
  • 2-3 c. à table de poudre de chili
  • 1-2 c. à thé de moutarde en poudre
  • 3/4 c. à thé de basilic
  • 1/2 c. à thé de poivre noir

Garnitures au choix :

  • Crème sûre
  • Coriandre fraiche
  • Fromage râpé
  • Croustilles de maïs
  • Doritos piquants

Préparation

  1. Faire dorer la viande dans un peu d’huile d’olive avec les oignons et l’ail.
  2. Une fois le tout cuit, déposer dans la mijoteuse.
  3. Mélanger le reste des ingrédients à la viande.
  4. Laisser cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.
  5. Servir avec les garnitures de votre choix.

Je sais. Je sais. Je sais. Je néglige mon blogue. Que voulez-vous, je suis complètement accro à Bejeweled. Un jeu dingue disponible sur Facebook.

C’est capotant. Dès que le souper est envoyé, que la vaisselle est lavée, que le comptoir est nettoyé, je me garoche sur l’ordi pour m’adonner à mon vice, remettant à plus tard la mise en ligne de mes dernières recettes.

Mais ce soir, je suis pourrie à mon jeu. Nulle. Alors, tant qu’à perdre mon temps à aligner des pierres précieuses à une vitesse de tortue, aussi bien venir déposer au moins une recette ici.

Mon chili est un classique. Une recette que je fais régulièrement et en bonne quantité question de le congeler en portion individuelle. De cette façon, j’ai toujours un lunch sous la main quand je suis trop lâche pour me préparer quelque chose le matin.

Les amies de la mijoteuse aimeront aussi mon chili. On part ça le matin et quand on arrive du boulot, voilà c’est réglé. Autre avantage: très économique.

 

Publié le 7 juillet 2009

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