Ça fait peur hein ? En tout cas, moi j’ai eu une émotion quand j’ai mis le paquet de tofu dans mon panier d’épicerie. Je l’ai caché en dessous de mon pain, entre mes bananes et la pinte de lait. S’il fallait que quelqu’un me voie avec ça … Blague à part, dans ma volonté d’intégrer plus de végé dans notre alimentation, j’ai pensé introduire le tofu comme substitut à la viande hachée dans des plats en sauce. Genre, dans un chili. Pis ça bien adonné, car ce mois-ci, dans mon Coup de pouce, il y avait une recette de chili au tofu…
Comme le tofu est en très petits morceaux, il passe presque inaperçu dans ce chili. On aime la rapidité d’exécution de la chose ainsi que la saveur. Un must à mettre dans ma liste de recettes de soirs de semaine pressée…
