Biscuits aux cocos Cadbury micro

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Nombre de portion : 20

Temps de préparation:

8-10 min

Temps de cuisson:

15 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • ¾ tasse de beurre non salé, ramolli
  • ½ tasse de sucre
  • 1 ½ tasse de cassonade, légèrement tassée
  • 2 œufs
  • 1 c. thé d’extrait de vanille
  • 2 ½ tasses de farine
  • 1/2 c. thé de sel
  • 1 c. thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. thé de poudre à pâte
  • 1 tasse de micro mini Coco Cadbury + quelques-uns pour la décoration si vous le voulez

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et la poudre à pâte.
  4. Mélanger le mélange de farine au mélange de beurre.
  5. Ajouter les petits cocos Cadbury et bien mélanger.
  6. Diviser en 20 boules.
  7. Déposer les boules sur deux grandes plaques recouvertes de papier parchemin.
  8. Les écraser légèrement et les faire cuire 8-9 minutes. Ne pas trop faire cuire, ils doivent rester moelleux.
  9. Lorsqu’ils sont encore chauds, vous pouvez (si vous en avez envie) déposer quelques petits cocos sur le dessus de chaque biscuit.
  10. Laisser refroidir sur une grille. Déguster.

La période des cocos Cadbury est arrivée. Puis, cette année, il y a un petit nouveau sur les tablettes. Il n’en fallait pas plus pour que je me lance au magasin pour aller en acheter. Quand tu vas les voir, tu vas comprendre mon engouement. Regarde comme les micros cocos sont mignons. Je les trouvais trop parfaits pour faire des biscuits aux cocos Cadbury. 

J’ai donc repris ma trop délicieuse recette de biscuits Subway et j’ai ajusté la quantité de pépites pour ne pas que ce soit trop intense en bouche. Habituellement, je mets 1 1/2 tasse de chocolat dans mes biscuits Subway, mais je trouvais ça trop pour les cocos Cadbury. Mon instinct était bon, car le résultat était parfait. 

J’en ai amené au chalet et je te confirme qu’ils ont fait fureur. Mon amie Isabelle ne cessait de les vanter. C’est un succès assuré ma fourchette. Je te le dis ! Parole de Mme Fourchette. 

 

Publié le 28 mars 2022

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