J’ai une légère obsession avec les clémentines et les crevettes en ce moment. Légère (NOT). Tacos de crevettes, salade, sauté, j’arrête juste plus. Puis non, je ne suis pas enceinte ! Donc, comme j’ai été un peu « over the top » en création de sauces à salade (ici), j’ai décidé de joindre l’utile à l’agréable et de me monter une belle salade fraiche et savoureuse. 

Il fallait quand même ne pas perdre ses merveilleuses sauces à salade. Elles sont trop bonnes pour les perdre ! 

Salade asiatique aux crevettes


Temps de préparation : 20 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 1

 Ingrédients :

  • 1 ½ tasse d’épinards
  • ½ tasse de chou, coupé en fines lanières
  • ¼ tasse de carottes, coupées en julienne
  • ¼ tasse de fèves germées
  • ¼ tasse de poivron rouge, coupé en julienne
  • 1 clémentine, en quartier
  • 10 crevettes, cuites *
  • Vinaigrette asiatique au goût (recette ici)
  • Au goût, amandes effilées et des graines de sésame
  • Sel et poivre

*j’ai fait mariner les crevettes dans la vinaigrette asiatique 30 minutes avant de les cuire. Jeter la vinaigrette utilisée pour la marinade des crevettes après. NE PAS UTILISER POUR LA SALADE. 

Marche à suivre :

  1. Mélanger tous les ingrédients. Déguster.

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.fr/pin/269793833917594022

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