Ma copine Catherine, c’est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d’anniversaire mais elle est d’une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon !

Bref, elle m’a fait goûté à ses biscuits style Subway v’là 2 semaines. Après une seule bouchée, je l’ai suppliée de me refiler la recette pour vous la partager. ALLO le bonheur en bouche. Ouvrez les fourneaux les fourchettes. Ça vaut la peine.

Biscuits Style Subway


Temps de cuisson : 7-9 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 20 portions

Ingrédients :

  • ¾ tasse de beurre non salé, ramolli
  • ½ tasse de sucre
  • 1 ½ tasse de cassonade, légèrement tassée
  • 2 œufs
  • 1 c. thé d’extrait de vanille
  • 2 ½ tasses de farine
  • 1/2 c. thé de sel
  • 1 c. thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. thé de poudre à pâte
  • 1 ½ tasse de pépites de chocolat, de M & M’S ou de morceaux de chocolat au lait

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et la poudre à pâte.
  4. Mélanger le mélange de farine au mélange de beurre.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
  6. Diviser en 20 boules.
  7. Déposer les boules sur deux grandes plaques recouvertes de papier parchemin.
  8. Les écraser légèrement et les faire cuire 8-9 minutes. Ne pas trop faire cuire, ils doivent rester moelleux.
  9. Laisser refroidir sur une grille. Déguster.

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