Décharge : Ce billet est commandité par les Producteurs d’oeufs du Canada. Toutefois, les opinions et les idées sont les miennes et n’impliquent que moi.

Une chose dont on rêve tous pendant le temps des fêtes c’est de pouvoir avoir plus de temps. Plus de temps en famille. Plus de temps avec nos amis. Plus de temps pour relaxer. Plus de temps pour aider les autres. Je vous ai donc préparé une recette rapide qui sera à la fois vraiment délicieuse et qui fera un repas ou un accompagnement de fou pour vos réceptions des fêtes. Avec l’ajout des oeufs, ça fait un repas super soutenant pour vos soupers ou vos dîners.

De cette façon, vous aurez du temps  et d’énergie pendant la période des fêtes au lieu de vous casser le pompon aux fourneaux. Je me joins donc aux Producteurs d’œufs du Canada (POC) et à Banques alimentaires Canada, pour vous inciter à prendre ce temps pour redonner à la communauté ou à votre entourage. Je vous le dis, c’est si bon pour le cœur que vous risquez d’avoir la piqure, comme moi.

Il y a d’ailleurs plusieurs façons d’y arriver.

  • Aller porter des denrées non périssables ou des sous à la Banque Alimentaire de votre région. Personnellement, je parraine une famille comme à chaque année.
  • Cuisiner un petit plat pour une famille ou des amis qui en ont besoin.
  • Partager vos idées recettes qui sont faciles à préparer en utilisant le hashtag #FêtesUnDon sur les réseaux sociaux en incitant les gens à donner à leur tour.

Parce qu’il faut se rappeler que chaque mois plus d’un million de visites sont effectuées dans une banque alimentaire au Canada et que sur ce nombre 1 personne sur trois est un enfant ou un adolescent. Personne n’est à l’abri. Ni vous, ni moi.

Bon à savoir :
Chaque année, les producteurs d’œufs canadiens font don de plus de 1,4 million d’œufs à leurs banques alimentaires locales. Les Producteurs d’œufs du Canada et Banques alimentaires Canada sont partenaires depuis plus de vingt ans.

Choux de Bruxelles grillés à la César


Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 4-6

 Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 9 tranches de bacon, coupées en petits morceaux
  • 6 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
  • Parmesan, râpé au goût
  • Sel et poivre
  • 1/3 tasse de croûtons maisons ou du commerce
  • ½ tasse à ¾ tasse de sauce césar maison ou du commerce

Sauce césar maison :

  • ½ tasse (125 ml) de mayonnaise
  • 3 c. table (45 ml) lait
  • 1 gousse d’ail, haché
  • 2 c. thé (10 ml) de jus de citron
  • 1 c. thé (5 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • Sel et poivre

Marche à suivre :

  1. Dans un chaudron, faire cuire les œufs dans de l’eau pendant 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire cuire le bacon dans un poêlon pendant approximativement 5-6 minutes.
  3. Réserver le bacon en conservant le gras dans le poêlon.
  4. Ajouter les choux de Bruxelles et faire dorer quelques minutes en les retournant de temps à autre.
  5. Une fois, bien les choux bien dorés, ajouter le bouillon et faire cuire pendant une 10e de minutes ou jusqu’à ce que le bouillon soit complètement évaporé.
  6. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce si vous décidez de la faire maison.
  7. Mélanger les choux, le bacon et la sauce.
  8. Déposer dans un plat de service.
  9. Saler et poivrer.
  10. Ajouter les croûtons et le parmesan.

Pour plus d’idées de recettes, c’est par ici : https://www.eggs.ca

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