J’adore les burgers. Mes enfants aussi d’ailleurs. Mais je suis parfois tannée de manger la même maudite affaire. Boeuf, tomates, fromage, bla, bla, bla, ça devient monotone à la longue. J’ai décidé de faire changement en donnant à nos burgers une petite twist indienne. Avec un bon mélange d’épices, une bonne sauce et du poulet haché, on transforme complètement nos burgers. Je ne savais pas si les enfants allaient aimer puisque c’est assez différent, mais ils ont tout dévoré comme des ti cochonnets. Recette à refaire sans aucun doute !

Comme à mon habitude, j’ai aussi été vers les produits avec le logo des Producteurs de Poulet du Canada afin de m’assurer de la qualité du produit. Le logo est facile à repérer et nous assure que ce sont bien des producteurs ici qui sont soumis à des règles strictes qui nous assurent un produit sans hormones. Pis ça, on n’en veut pas dans notre nourriture. Je le sais que c’est un enjeu pour vous aussi puisque lorsque je vous ai posé la question sur Facebook, vous sembliez concernés vous aussi par la qualité des aliments.

Burgers de poulet à l’indienne

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 5

Ingrédients :

  • 1 ½ livre de poulet haché
  • 3 oignons verts, hachés finement
  • 3 c. table de gingembre frais, haché finement
  • 2 c. table de jus de citron
  • 1 c. table de paprika
  • 1 c. thé de cumin
  • Une pincée de flocons de piments, broyés
  • Une pincée de sel
  • Poivre au goût
  • 5 pains hamburger briochés
  • Sauce tzatziki au goût
  • Feuilles de laitue
  • Tranches d’oignons rouges

Marche à suivre :

  1. Mélanger dans un bol le poulet, les oignons verts, le gingembre, le jus de citron, le paprika, le cumin, les flocons de piments, le sel et le poivre.
  2. Former 5 boulettes.
  3. Dans un poêlon ou sur le BBQ, faire cuire les boulettes de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le centre ne soit plus rosé.
  4. Faire griller les pains et les garnir avec la laitue, la sauce tzatziki et les oignons.

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.ca/pin/269793833914444574

CONCOURS

Les Producteurs de Poulet du Canada vous permettent de gagner un superbe BBQ Nexgrill 3 brûleurs, 40 500 BTU au propane. Le concours a lieu du 15 au 30 mai prochain et est ouvert à tous les Canadiens. Il suffit de vous inscrire dans ce formulaire dès que le concours commencera.

Décharge : Je participe au programme ambassadeur des Producteurs de Poulet du Canada mené par SJ Consulting. Je reçois une compensation financière pour participer au programme. Toutefois, les opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi.