Je ne me tiens pas responsable des 14 000 calories que vous avalerez si vous décidez de faire ce dessert. Et ne cherchez pas à me rendre responsable du débalancement de votre diabète. Puis si vous en prenez plus d’un morceau, ce n’est pas la fin du monde parce que le problème avec cette recette, c’est qu’il est difficile de s’arrêter. Ça prend du self control en masse. En quantité industrielle même. Alors out la culpabilité, en bouffe, ça n’a pas sa place. On déguste puis on a du plaisir. D’ailleurs, une belle boule de crème glacée à la vanille sur le pouding chômeur chaud, c’est une tuerie.

 

Pouding chômeur à l’érable


Temps de cuisson : 34 minutes

Temps de préparation :  15 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 8-10

Ingrédients :

  • 3 tasses de sirop d’érable
  • 2 1/2 tasse de crème à 35 %
  • 1/2 tasse de beurre à la température ambiante
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 2 tasses de farine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de lait

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter que ça déborde. Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
  3. À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait.
  4. Verser la préparation dans un moule rectangle de 13 X 9 po. Couvrir de la préparation de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes.

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes

Psssttt il y a la version originale du pouding chômeur, juste ici :

Pouding chômeur : un dessert classique et économique d’ici