Jujubes santé à la mangue
On a eu la réunion de début d’année à l’école. Vous savez celle où on nous expose les règlements de la classe, où on nous présente les projets qui auront lieu au cours des prochains mois et où on nous défile la liste des allergies des petits amis. Cette année, en plus de la […]
Potage de citrouille à la thaï : 5 ingrédients et prête en 10 minutes!
Quand on passe la journée dehors, à racler le terrain, à se promener en forêt ou à jouer dehors avec la marmaille, ça donne envie de manger “automne”. Après le weekend dehors, j’avais le goût d’un potage de courges. De là l’idée de récupérer la purée de citrouille de mes décos d’Halloween! Euréka! […]
Pizza tomates et chèvre prête en 15 minutes tapant!
MON JARDIN DÉBORDE! Mes tomates poussent tellement vite que Usain Bolt a des complexes d’infériorité! Après avoir fait des pots de sauce tomate en quantité industrielle, de la salsa pour les fins pis les fous, de la sauce à pizza pour nourrir tous les ados du Québec, j’avais encore une TONNE de tomates à […]
Samossa choco-mangue super facile!
Le samossa est, à l’origine, un beignet provenant de l’Inde qu’on remplit de viandes ou de légumes et qui, tout comme la plupart de la cuisine indienne, est relevé en épices. Cette fois, nous vous proposons une version sucrée, le samossa choco-mangue, tout aussi délicieuse mais un peu plus douce pour les papilles. Moi, […]
Houmous maison: 1 base, trois variantes (et 4 tasses pour 3 $!!)
Vous aimez le houmous ? Ici c’est un hit ! Si vous aimez autant que nous, je vous propose de faire une recette de base et d’en profiter pour faire trois versions et ainsi impressionner la visite ? Que ce soit pour mettre dans les sandwiches, pimper les crudités ou accompagner un bon pain naan, le houmous […]
Idée pour recevoir une gang pour pas cher : un bar à sandwichs!
Je vois beaucoup passer sur Facebook, entre autres dans le groupe Tous à vos chaudrons, des questions pour avoir des idées pour recevoir une grosse gang pas cher sans que ce ne soit des hots dogs ou des hamburgers. Je vous propose ce que j’ai fait hier pour la fête de mon grand : […]
Comment avoir “The” pesto maison à l’année!
Le jardin foisonne de cette belle feuille au goût sublime que l’on déguste avec bonheur en cocktail, en sauce, en salade ou avec du merveilleux bocconcini. Le basilic, une fine herbe que j’affectionne particulièrement est la vedette en ce moment dans le potager ou sur les étales des marchés publiques. J’aime en mettre partout, mais […]
Green spirit ou un drink au thé!
L’autre jour, je vous racontais que j’aimais bien faire découvrir des nouveaux drinks aux gens qui s’aventurent à venir souper à la maison. Mon dernier test a été un coup de circuit! Même mon beau-père a sourit en y goûtant! Alors, à ceux qui diront que c’est un drink de filles… Répondez-leur : c’est assez […]
Grilled cheese sucré-épicé
Les week-ends, vous savez, je bats des records du monde de paresse quand vient le temps de me faire à dîner. Que je déteste ce repas-là! Il arrive toujours au milieu de nulle part alors que je suis en pleine besogne ou en train de relaxer sur le bord de la piscine. Faque aujourd’hui, j’ai […]
Marinade à succès pour brochettes de poulet
Depuis que je suis toute petite, me semble que la marinade pour poulet est à peu près toujours la même. Vous savez l’éternel mélange huile, vinaigre, moutarde et fines herbes ? C’est bon, mais redondant un brin non ? Là, j’avais le goût de quelque chose d’onctueux, de goûteux, d’un peu sucré, qui caramélise le poulet. Voilà […]
Des pâtes pour les amoureux du bacon
J’aime tellement le goût du bacon, c’est terrible! Tellement que j’ai même déjà fait du fudge au bacon! Faut le faire quand même! Mais bon, j’ai réduit mes orgies de bacon en pensant à tout le gras qu’il pouvait y avoir dans une seule tranche de bacon! Mais je pense que j’ai inventé […]
Crème glacée maison pour déjeuner
Quand j’étais haute comme trois pommes, le high litght de l’épicerie était le choix de ma boîte de céréales. Quelle boîte allait-elle offrir la surprise la plus hot? Je pense que ma trouvaille de céréales la plus extraordinaire était mes crayons feutres avec des parfum de pomme, d’orange et de citron! Aujourd’hui, les boîtes […]
Croustade aux pommes au cidre de glace
(Par Dominique Quintal) Vous l’savez tous… J’aime recevoir. J’aime bien boire et bien manger. J’aime quand ça fait WOW dans l’assiette comme dans la bouche. J’aime quand c’est “made-in-Québec”. Bref, j’aime quand c’est “beau-bon-d’ici-et-pas-cher-en-calories”. J’aime surtout quand manger du dessert n’implique pas forcément un aller-retour à la course à pied Longueuil-Repentigny (me semble aussi […]
Crevettes au cari sur le BBQ
J’adore la saison du BBQ! C’est moi ou ça fait TELLEMENT moins de vaisselle? En prime, on peut surveiller les enfants qui s’entretuent sur le trampoline ou qui essaient de se noyer en jouant à Marco Polo dans la piscine. Aussi, le BBQ nous permet de siroter nous aussi ces bulles de rosée que […]
Un p’tit «cinq-à-sept» avec Dame Nature avec ce drink au rhum et noix de coco
(Par Dominique Quintal) La pôvvvvvvvre! Elle semble «sul bord» de l’épuisement professionnel, incapable de tenir à bout de bras le dossier «temps chaud 2015» plus de 3-4 jours d’affilé, nous laissant retomber dans les «faut-que-je-me-mette-des-bas-pis-que-je-ressorte-le-foulard» à qui mieux mieux. Ça pue les symptômes de «burn-out» à des kilomètres à la ronde, ne me donnant plus […]
Bouchées au beurre d’arachide
L’autre jour, je vous racontais que mes Bouchées au beurre d’arachide à la noix de coco, entre autres, me sauvaient la vie lorsque les petits avaient du soccer après l’école. Je vous disais comment c’était une bonne collation santé pour soutenir nos petits sportifs avant qu’ils ne courent sur le terrain après un ballon rond. […]
