Parfois, on cherche trop loin quand il est l’heure de faire des repas. On se casse le pompon pour rien. Il faut se rappeler que la vie n’est pas une succession de risotto aux pétoncles bénit au sommet du Kilimandjaro. On peut très bien avoir du plaisir avec un plat super simple de pâtes qui ne demande pas d’ingrédients « fancy » ou impossible à trouver.

Cette salade de pâtes au jambon fait partie de ces classiques qui ne se démodent pas. Elle est gourmande sans coûter les yeux de la tête. En plus, elle est parfaite pour les journées chaudes. Vous l’avez demandée sur Facebook et Instagram, la voici. Il est maintenant l’heure de la cuisiner ! Bon appétit les fourchettes.

Salade de pâtes classique au jambon


Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 30-45 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 6-8 

Ingrédients :

  • 450-500 grammes de pennes
  • 6 œufs
  • 1 2/3 tasse de petits pois congelés, décongelés
  • 2 tasses de cube de jambon
  • 1 ¼ tasse de fromage Oka, râpé (vous pouvez aussi prendre du cheddar blanc)
  • 1 petite échalote française, hachée finement
  • 1 c. thé de moutarde jaune
  • 2/3 à 1 tasse de mayonnaise selon votre préférence
  • 1 c. thé de poudre d’oignon
  • Sel et poivre

Marche à suivre :

  1. Dans un chaudron, faire cuire les pâtes selon les instructions du détaillant. Lorsqu’elles seront cuites al dente, égoutter et rincer à l’eau froide pour les refroidir. Réserver.
  2. Dans un autre petit chaudron, déposer les œufs. Recouvrir d’au moins un pouce d’eau. Porter à ébullition à feu vif et baisser ensuite le feu à feu moyen et cuire de 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Peler les œufs et réserver. Conserver au frais.
  3. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients.
  4. Ajouter les pâtes et bien enrober les pâtes de sauce.
  5. Saler et poivrer.
  6. Laisser reposer au frigo 30 à 45 minutes afin que les saveurs se mélangent.
  7. Au moment de servir, couper les œufs en deux et servir sur les pâtes.
  8. Ajuster l’assaisonnement au goût.

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