Pizza à l'indienne prête en 20 minutes! Cinq Fourchettes
 

Avez-vous ça de temps en temps des cravings? 

 
(Maman, un craving, c’est quand tu as une très très grande envie de manger quelque chose et que ton cerveau n’en démord pas. T’sé quand tu veux tellement avaler une poutine et que tu sors en pyjama à 22 h le soir à -25 pour aller en acheter une à la cantine du coin? Ben c’est ça un craving!). 
 
Je me rappelle qu’enceinte, j’en avais souvent. Je pouvais manger des sandwichs aux tomates à toutes heures du jour (pis de la nuit!) tellement j’en avais envie. (Et je vous épargne les rushs de crème glacée aux Turtles que j’avais qui ont complètement défoncé mes hanches! Ha ha ha!)
 
Faque aujourd’hui, j’en ai eu un solide. (Non maman, ne t’inquiète pas. Je ne suis pas en train de t’annoncer que j’ai un polichinelle dans le tiroir!) Je n’arrêtais pas de penser à de la pizza. Une banale pizz pepperoni-fromage avec du beurre sur la croûte. 
 
Mais comme tout roulait carré aujourd’hui (en retard au service de garde, une fuite d’aqueduc à deux coins de rue et le méga bouchon de circulation qui est venu avec pis l’homme qui est coincé plus tard que prévu au boulot (Non maman, mon chum n’a pas de maîtresse. T’inquiètes pas!) ET IL N’Y AVAIT PAS DE PEPPERONI DANS LE FRIGO!)
 
Faque j’ai attrapé le restant du poulet que j’avais fait la veille et j’ai garoché ce qu’il y avait dans le fond du bac de légumes sur ma croûte. Pour faire changement de la traditionnelle sauce tomate, j’ai pensé mettre de la sauce pour cuisson pour 2 Tandoori. Wow!! 
 
Pour me récompenser de tant de créativité, je me suis servi un verre de vin blanc. Un lundi soir!
 
Pour vos petits becs sensibles au piquant (rassurez-vous, ce n’est pas si piquant!), ajoutez quelques cuillères de chutney à la mangue. Et même si vous aimez le piquant, le mariage piquant-mangue est divin! 
 

Ingrédients pour une pizza tandoori : 
  • Une grande croûte à pizza ou 2 plus petites carrés (j’aime bien celles à croûte mince)
  • Quelques champignons hachés finement
  • 1/2 oignon tranché finement
  • 1/2 poivron rouge tranché finement
  • 1 sachet de sauce pour cuisson pour 2 Tandoori
  • 1 tasse de morceaux de poulet
  • 1 poignée de coriandre hachée
  • 1 échalote tranchée finement
  • 1 tasse de mozzarella râpée ou une boule de mozzarella fraîche tranchée
  • Chutney doux à la mangue (au goût!)
  • Crème sûre (au goût!)
Étapes : 
  1. Préchauffer le four à 450F. 
  2. Étendre la sauce sur la croûte. Ajouter les autres ingrédients sauf la crème sûre. 
  3. Mettre au four une dizaine de minutes. Si vous avez choisi la mozzarella râpée, passez la pizza sous le grill quelques minutes. 
  4. Servir avec quelques cuillères de crème sûre et de chutney doux à la mangue

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Divulgation
Je participe au programme des ambassadeurs de Patak’s Canada et j’en retire des avantages. Les opinions émises sur ce blogue sont les miennes.