Fraises + Chocolat + Oréo : une recette qui mène au paradis / Cinq Fourchettes
 

Tout est dit ! Y’a vraiment rien à ajouter à ça ! Choco-fraises-Oréo ! Bang ! Tout le monde est séduit juste là  ! Pas vous ? Avec les belles fraises du Québec en plus, on ne peut qu’être happy de la vie ! N’est-ce pas ? Allez hop aux fourneaux mes amis, gâtez-vous !

Tartelettes choco fraises !




Ingrédients

  • 2 jaunes d’oeufs battus
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1 paquet (300 g) de grains de chocolat au lait
  • 1/4 tasse de lait ou de crème 35%
  • 2 tasses de fraises fraîches rincées et équeutées
  • 1 1/4 tasse de chapelure de biscuits Oreo
  • 1/4 tasse de beurre fondu

Marche à suivre : 

  1. Mélanger ensemble le beurre fondu et les biscuits Oreo. Presser dans le fond d’un moule à tarte. Mettre au frigo.
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le lait aux micro-ondes de 60 à 90 secondes jusqu’à ce qu’il soit très chaud (sans que ça bouille).
  3. Fouetter ensemble les jaunes d’oeufs, le sucre et le sel et les incorporer lentement dans le lait en fouettant. Chauffer aux micro-ondes à intensité élevée en remuant toutes les 30 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit chaud, lisse et légèrement épaissi.
  4. Incorporer les grains de chocolat au lait et faire fondre le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser le mélange dans la croûte préparée. Recouvrir d’une pellicule de plastique directement sur la surface; réfrigérer jusqu’à consistance ferme.
  5. Au moment de servir, couper les fraises en tranches minces et les disposer sur la tarte. Garder les restes au froid.