Gaspacho au basilic et ses croûtons

Je l’entends. Il est là. Depuis quelques jours déjà. Le soleil et la chaleur qu’il dégage! Enfin, un peu d’été . On ne dira pas non à tout ce beau temps hein? En tout cas, moi je le fais rentrer à pleines portes dans ma maison. Je veux faire des provisions pour ces jours tristes […]

Salade de betteraves, pommes et feta

Un jour, je me promets un cours avec Guillaume Cantin pour que je puisse dresser des assiettes de rêve. Reste que même si j’avais le dixième du talent du gagnant des Chefs de 2010, j’ai zéro temps de « bizounner » des œuvres d’art quand les marmots hurlent à mort qu’ils ont faim. Un autre projet de […]

Un dessert pour la famille pas cher ? Voici le granité mandarines-pêches!

Il fait 200 000 au thermomètre. L’air est super humide. Tellement que le linge sur la corde n’arrive pas à sécher. Pas de piscine dans la cour. Pas de climatiseur dans la maison. On n’arrive pas à s’endurer. La crème glacée aux biscuits, qui est dans le congélo, me crie d’aller la chercher pour que […]

Petite salade aux crevettes, épinards et orange

Vous connaissez la soupe toutski? Non? Honte à vous!! Tout bon cuisinier, toute bonne femme de maison doit connaître ce grand classique de la cuisine. En fait, c’est très simple. On ouvre le frigo, on prend TOUTSKI’L y a dedans et on fout ça dans une casserole. Une heure plus tard, on mange une super […]