Sous-marins style Philly Cheesesteak
Tout le monde a déjà entendu parler des sous-marins Philly Cheesesteak. Un repas né à Philadelphie, qui est évidemment à l’origine de son nom. Ce sont deux Américains du nom de Pat et Harry Olivieri qui en seraient les inventeurs. L’histoire raconte que Pat se serait fait un petit sandwich alors qu’il avait un petit […]
30 idées de bouchées et plateaux à faire à Noël
Voici plus de 30 idées de bouchées et plateaux à faire pour Noël. Idéales pour faire patienter notre visite avant le festin des fêtes. Elles font aussi de belles idées pour vos cocktails dinatoires ou pour vos brunchs des fêtes. Les bouchées et plateaux sont hyper conviviaux. Chacun se sert et on peut, pour la […]
Bas-Saint-Laurent : Le Vieux loup de mer une destination coup de coeur
Article ayant obtenu un mention honorable lors des prix Awards TMAC 2024 dans la catégorie Best Canadian Story C’est un matin doux au Bas-Saint-Laurent. Je regarde le Havre du Bic à l’horizon, le cœur léger en écoutant les crépitements du feu dans le poêle à bois allumé à la levée du corps. Je me convaincs […]
Carrés de Rice Krispies au chocolat Mars
Dans la catégorie des recettes délectables et faciles à faire, ces carrés de Rice Krispies au chocolat Mars sont pas mal dans le haut de la liste. Recette parfaite pour passer les petits chocolats d’Halloween ou encore pour servir à une table de dessert pour Noël. Que dis-je, c’est bon tout le temps ! Sérieusement, […]
Salsa de concombre
Cette salsa de concombre est tout sauf monotone. C’est frais. C’est goûteux. C’est plus que facile à faire. Ça fait différent des salsas aux tomates. Personnellement, j’adore en manger. Par moment, je la mange en salade. D’autres fois, je la sers sur un poisson ou un poulet grillé. Mais, ma version préférée est accompagnée de […]
Fudge aux biscuits Oreo
Fudge aux biscuits Oreo ? OUI Un bon fudge, c’est toujours une gâterie appréciée. Ma marmaille adore ça. J’en ai fait de toutes les sortes. Sur le site, j’ai : Du fudge au Smore’s Du fudge au Skorr Du fudge au Ferrero Rocher Du Fudge au bacon (OUI, OUI) Et là, je ne […]
Arrêt gourmand à Trois-Rivières
J’ai récemment eu la grande chance d’animer un atelier gourmand lors du superbe festival Les Délices D’automne, en compagnie de ma collègue et amie Eve Martel. Ce n’était pas ma première visite sur le sol de Trois-Rivières, mais ce l’était pour ce festival gourmand qui ma foi était très impressionnant. Malgré le temps gris, le […]
Pâtes à la viande simples et économiques
Aujourd’hui, je te propose une recette de pâtes à la viande faciles et économiques dans ma série des recettes classiques. Certains diront que c’est une recette de base et que tout le monde sait comment faire. À ça je réponds que non. Tu es peut-être un ado qui commence à cuisiner. Tu es peut-être un […]
Casserole au boeuf style cottage pie
Mais qu’est-ce qu’un cottage pie ? En fait, le cottage pie est similaire au sheppard’s pie et au pâté chinois. La différence entre ces 3 plats tourne autour d’un ingrédient. La sheppard’s pie utilise du veau comme viande et c’est le jus de viande qui aromatise le mélange. Le cottage pie quant à lui utilise […]
One pot : orzo à la saucisse
One pot à la rescousse J’aime les one pot. C’est pratique et rapide surtout un soir de semaine. On va se le dire, il n’y a rien de moins le fun qu’une recette qui prends 2h00 à faire un mardi soir. On a donc toujours besoin d’une belle sélection de recettes à la portée de […]
Pâté chinois : recette classique
Tout commence par un pâté chinois Remise en contexte. J’ai commencé à cuisiner tardivement dans la vie. Je dirais vers mes 30 ans. Tu peux lire ce texte pour mieux comprendre mon parcours. Bref, là n’est pas le sujet. Le sujet est que j’ai appris très tard les bases de la cuisine (j’apprends encore). […]
Tortellinis au goût de jalapeno poppers
Jalapeno poppers ? Oh oui ! J’ai acheté des tortellinis l’autre jour en trop grandes quantités. J’avais un peu surestimé la place que j’avais au congélateur. J’ai donc décidé de cuisiner une nouvelle recette de pâtes pour le site. J’avais des jalapenos sur un plan sur mon balcon. J’ai eu donc envie de faire […]
On teste les trends : tacos Big Mac
On teste les tacos Big Mac Bon cette tendance (trend), on le voit depuis un bout. En fait, on reprend le Big Mac sous forme de tacos. Un peu comme ma salade Big Mac, on prend la base du fameux burger de McDonald pour en faire des tacos. Les différences ? Le pain et la […]
3 trempettes pour fruits pour un dessert estival parfait
Un de mes plaisirs ultimes dans la vie est de faire des plateaux. Je laisse ma créativité aller et je joue avec les couleurs et les formes pour créer des desserts, des entrées, des salades et même des plateaux de crudités qui donneront l’eau à la bouche à leur simple vue. Peut-être que je suis […]
3 idées gourmandes de sundae pour l’été
Un sundae pour chaque gourmand Depuis que je suis toute petite, les sundaes figurent parmi mes desserts glacés préférés. La raison est simple. On peut aller n’importe où en matière de confection de sundae. La créativité n’a pas de limite. On peut se faire des sundaes sucré-salé, des sundaes fruités, des sundaes complètement éclatés ou […]
Curaçao, paradis méconnu à visiter.
La saison touristique bat son plein à Curaçao en ce superbe mois de janvier dernier. Le soleil brille de plein feu et la température, d’une stabilité incroyable, est idéale. 28 degrés Celsius de jour et 24 la nuit avec des journées presque sans nuages. D’après ce que l’on me dit, c’est toujours ainsi. Pas de […]
