Je vous ai parlé récemment du défi du général auquel nous avons participé à la Guilde culinaire. À cette occasion, dans un test à l’aveugle, nous avons testé des recettes maison et des recettes de plats congelés, plats préparés et de restauration. Heureusement que c’était à l’aveugle car d’emblée, les plats du type “déjà préparés” me rebutent. Peut-être dû à un constat récurent de plats qui goûtent le carton ou qui ne comble ni mon appétit ni mes papilles gustatives. Alors je serais partie en toute honnêteté avec un giga préjugé.
Je trouve, en plus, que les repas sur le pouce dans ce style contiennent beaucoup trop d’agents de conservation, de sodium (souvent qui dépassent les recommandations journalières en un seul contenant) et de mots qui donnent beaucoup trop de points au Scrabble! Je racontais d’ailleurs à des amis récemment, le constat de ma fille (alias rat de bibliothèque) qui avait remarqué un mot bizarre sur un aliment préparé qui était identique à celui lu sur le savon Spectro qui traîne dans la salle de bain! Misère, un s’en va dans notre estomac tandis que l’autre nous aseptise la face! Non, merci ! Beurk!
Bref, retournons à notre dégustation à l’aveugle! J’ai pu, lors de cette activité, faire une découverte culinaire surprenante (maintenant un chouchou à moi) : des produits Fleury Michon!! J’ai été séduite par la qualité des produits et la saveur de ces derniers! Moi, quand une entreprise prône la saine alimentation et met tout en oeuvre pour y arriver, je craque.En plus, le général tao de Fleury Michon a reçu la 3e position derrière deux recettes maisons provenant du site de Ricardo et Signé M et devant une autre recette maison provenant du site Recettes Qc. Les autres étant soient des recettes congelées ou provenant de restauration rapide. Quand même assez pour se péter les bretelles, non?
Un peu de culture général
Parlons produits
Les produits Fleury Michon ne contiennent aucun agent de conservation, aucun colorant ou saveur artificielles et respectent les recommandations canadiennes en matière de quantité de sodium. En plus, ils sont goûteux et faits avec des produits frais. Les recettes étant testées et conçues par des chefs réputés et le plus souvent possible avec des produits du Québec. Entendons-nous que si la recette demande des ananas, il est assez difficile d’en faire pousser ici!Pour finaliser le gage de qualité de leurs produits, ils se sont quand même associés avec le réputé chef Joël Robuchon, chef le plus étoilé au guide Michelin au monde (Juste ça!)! Ce dernier venant même passer 30 jours par année à la conception et au développement de la marque! D’ailleurs, à l’automne, nous pourrons goûter à sa cuisine à Montréal à son nouveau restaurant L’atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal! Joie, je prie pour y aller!