Tarte suédoise

Filou vous propose cette recette de tarte aux pommes réinventée (sans pâte à tarte!). 
 
 

Chausson aux pommes de Mimi

C’est la belle-mère de ma soeur qui est la reine de ces chaussons aux pommes qui épatent chaque fois qu’ils se retrouvent au centre de l’assiette.
 
 

Tarte amandine aux pommes

Le genre de dessert chic qui se fait sans trop d’expertise de pâtissière. Qui se sert aussi bien dans un 5 services d’un 5 étoiles que sur une causeuse d’un quatre et demi.
 
 

Potage pommes, carottes et cari

 
Avec le moins 200 000 qu’annonce le thermomètre, j’avais vraiment le goût d’une soupe chaude. Très chaude! 
 
 

Pouding au pain et au pommes, sauce butterscotch et rhum

 
Quand j’étais petite et que ma mère avait un petit goût de sucré et que le garde-manger n’avait pas grand chose à proposer, ce n’était pas rare qu’elle foutait une poignée de pain et de raisins secs dans un plat de pyrex. Elle arrosait ça de lait, de cassonade et d’un peu de cannelle. Un petit tour au four et voilà, on avait un dessert sur la table. Voici ma version 2012 de la chose. 
 
 

Croustade aux pommes à l’érable

J’aurais bien voulu prendre une meilleure photo de ma croustade aux pommes à l’érable. Mais je n’ai pas eu le temps. J’en suis encore sous le choc de penser à quel point mon dessert a été englouti dans le temps de le dire. À peine l’ai eu-je sorti du four que déjà les fourchettes et les cuillères pigeaient dans le plat à qui mieux mieux.
 
 

Grilled cheese d’amoureux

C’est la simple histoire d’un grilled cheese de luxe. Une vieille histoire qui a sa place en cette journée de Saint-Valentin! Pas de place pour la nostalgie ici. Qu’un souvenir parmi tant d’autres.