Il y a des expériences qui nourrissent plus que l’appétit. La fondue et raquette à Tremblant fait partie de celles qui réchauffent autant le corps que l’esprit, même et surtout quand tout semble indiquer le contraire.
Le jour de notre sortie, il fallait conjuguer avec un vortex polaire particulièrement intense. Ce jour-là, au Québec, nous étions littéralement l’endroit le plus froid au monde. Un froid qui intimide avant même de sortir dehors. Vous savez, ce genre de froid qui colle les narines ensemble à chaque respiration ? Et pourtant, une fois bien habillée, bien préparée et surtout bien entourée, je n’ai jamais eu froid. L’hiver, clairement, ça s’amadoue et avec le bon attirail, tout est possible.
Qu’est-ce que l’expérience fondue et raquettes
L’expérience se divise en trois temps bien dosés. D’abord, environ deux kilomètres de raquette, juste assez pour réchauffer le corps et s’imprégner pleinement du décor. Dès les premiers pas, la confiance s’installe. Les guides, aguerris et rassurants, donnent le rythme, expliquent, encadrent et veillent à ce que chacun avance à son propre pas. On sent rapidement qu’on est entre bonnes mains.
Entourée des incroyables filles de Tourisme Laurentides et Tremblant, l’ambiance est rapidement à la rigolade. On s’encourage, on rit, on avance ensemble. Chaque pas fait grincer la neige, ce son très typique que tous Canadiens reconnaissent en instant. Le « quick quick » de la neige à très basse température. La neige est complètement folle par moment dans le sous-bois, abondante et immaculée, créant une atmosphère feutrée, presque hors de ce monde. J’aurais pu m’arrêter mille fois pour prendre des photos, tant le décor était saisissant, mais je ne voulais pas ralentir le groupe qui avançait à la queue leu leu. J’ai plutôt imprégné les images dans mon cœur et ma tête.
Lors des deux premiers kilomètres, par moments, on s’enfonce un peu plus dans la poudreuse abondante tombée quelques jours auparavant. Mais les rires et surtout la bienveillance du groupe rendent l’expérience franchement rigolote. Je me suis même retrouvée à me débattre dans cette neige abondante, la neige jusqu’aux genoux, comme un original pris dans un fossé. J’en ris encore juste d’y penser. Je me rappelle surtout des mains tendues vers moi pour m’aider à sortir de là et des rires, des quelques grandes respirations d’essoufflements que j’ai dû prendre par la suite et bien évidemment de la fierté ressentie.
On prend le temps de s’arrêter, d’observer et de jouer dans la neige. C’est beau de voir un groupe d’adultes embrasser son enfant intérieur. C’est extrêmement rigolo de voir nos cils vêtus d’un beau mascara tout blanc. Quelques selfies plus tard, on reprend la route vers ce qui sera une belle récompense gourmande : la tant attendu, la fondue. Une fondue aux fromages, suivie d’une fondue au chocolat, servies dans un cadre simple et chaleureux.
Après l’effort, le plaisir est total. Le fromage est généreux, réconfortant, et la fondue au chocolat prolonge le moment avec une touche de gourmandise assumée. On prend le temps de manger, de se réchauffer, de discuter, de rires bien évidemment. Le contraste avec le froid extérieur rend chaque bouchée encore plus satisfaisante.
C’est le temps de repartir
La deuxième partie de l’aventure débute ensuite avec environ trois kilomètres de descente en raquettes. Dans notre cas, en raison des températures particulièrement glaciales, le dernier tronçon s’est fait sur les pistes de ski, par mesure de sécurité. Ce n’est toutefois pas toujours le cas. L’itinéraire s’adapte aux conditions et la sécurité demeure en tout temps la priorité.
Cet aspect est d’ailleurs extrêmement rassurant pour la fille maladroite que je suis. Des secouristes en motoneige circulent dans le secteur et sont prêts à intervenir au besoin. Tout, mais absolument tout, est mis en place pour que l’expérience se déroule sans anicroche, peu importe les conditions.
Je ne prétendrai pas être la personne la plus en forme qui soit. Mais j’ai cette détermination bien à moi, celle d’une fille pas toujours sportive, mais têtue comme vingt. J’ai puisé dans mon énergie, avancé à mon rythme, sans pression. Chaque pas devenait une petite victoire regardant le village se rapprocher tranquillement devant moi dans toute sa beauté scintillant dans la noirceur comme un trophée qui m’attendant en bas. Je ne te mentirai pas. J’ai sacré un peu par moment. J’ai manqué un peu de jus à d’autres. Mais, comme dans tout bon sport, rendu en bas de piste, je courrais vers la victoire, le cœur rempli et les cheveux bien givrés. La fierté était à son comble. Si je n’avais pas eu peur de finir avec des glaçons dans les yeux, j’aurais versé une larme.
Depuis mon retour, je me vante à qui veut bien l’entendre d’avoir parcouru près de cinq kilomètres en raquettes à Tremblant. Et j’en suis fière car je ne pensais pas en être capable. Comme quoi, tout est dans la tête et un peu dans les cuisses. Ce n’est pas une blague. J’en ai parlé au restaurant, au bar, à l’hôtel, à mes amis, beaucoup trop souvent sur Facebook et à peu près à tout le monde avec qui j’ai discuté lors de mon retour. C’était exceptionnel. Et croyez-moi, je n’ai pas fini d’en parler. Je crois que c’est une activité à faire absolument une fois dans sa vie.
Pour réserver ou en savoir plus sur l’expérience, c’est ici : Souper au Refuge en raquettes
Le lendemain ?
Forcément, le lendemain, les jambes sont un peu endolories. C’est là que la planification d’un séjour réussi entre en jeu. Réserver un massage au Moment Spa Fairmont Tremblant après tous ces efforts prend tout son sens. Une vraie pause bien-être, enveloppante et réparatrice, parfaite pour délier les muscles sollicités la veille.
On prolonge le moment de détente dans la piscine extérieure chauffée, en contemplant la montagne pendant que la vapeur s’élève doucement et que le corps récupère tranquillement. Une récupération comme on les aime. La qualité des installations est indéniable, et barboter doucement en repensant à notre aventure de la veille boucle la boucle de façon parfaite.
Quoi faire à Tremblant
Entre deux expéditions hivernales, Tremblant offre aussi de belles façons de se réchauffer autrement. La peinture sur céramique chez Studio Créatif entre autres s’impose comme une activité zen à souhait. On s’installe, on choisit ses couleurs, on prend son temps. Seule, en couple ou en famille, c’est une parenthèse douce qui permet de ralentir, de décrocher et de laisser l’hiver suivre son cours à l’extérieur.
En présentant simplement sa carte d’hôtel, il est possible de profiter de la location de patins, de savourer des guimauves grillées autour du feu et de s’initier au curling bavarois le tout, sans frais. Une merveilleuse façon de s’amuser gratuitement en famille et de créer de beaux souvenirs. Le tout accessible non loin de la belle chapelle Saint-Bernard à l’entrée du village.
Quoi manger ?
Le village regorge aussi d’expériences gastronomiques qui valent le détour. Pour une expérience gastronomique raffinée, direction le restaurant Leo Boire + Manger, petit frère du fameux Bar George de Montréal. Ici, on savoure une cuisine soignée et inventive. Je vous conseille fortement le bœuf Wellington, véritable signature de l’établissement, qui figure au menu depuis l’ouverture. Julien L., mon serveur attitré, m’a offert un service impeccable dans ce restaurant au décor sublime.
J’ai aussi eu un gros coup de cœur pour leur salade de betterave, accompagnée de sa purée crémeuse de noix de cajou, recommandée quelques minutes plus tôt par le personnel du Westin. Un vrai régal, tout en équilibre et délicatesse.
Pour un repas plus bistro, la microbrasserie La Diable est un incontournable. Ouverte en 1995 par les ingénieurs André Poirier et Pierre Jasmin, elle offre des plats accessibles et gourmands, accompagnés de bières brassées sur place. Six classiques figurent à la carte, tandis que deux autres sont des offres mensuelles, inspirées par le maître brasseur. Les plats les plus populaires ? Le burger de La Diable, gourmand et parfaitement équilibré, dont la recette n’a pas changé depuis l’ouverture, et la poutine sauce aux poivres, qui semble tout aussi délectable. Je me devrai d’y retourner pour confirmer, mais je peux vous assurer que le burger est absolument délicieux et qu’il se termine sans problème.
Pour un petit entre-deux ou un repas italien convivial, A Mano Trattoria est une adresse à ne pas manquer. Les plats sont gourmands, généreusement préparés et servis avec soin. J’ai personnellement flanché pour un plat de pappardelles au bœuf braisé, sauce gorgonzola, pleurotes et crimini, que j’ai fait légèrement upgrader avec de la truffe fraîche, un pur délice. L’ambiance y est conviviale, l’espace vaste et lumineux avec ses hauts plafonds, et le service rapide et décontracté. On adore.
Le village de Tremblant offre donc un tour gourmand complet, où chaque repas devient une expérience à part entière, qu’on cherche le raffinement, la convivialité bistro ou la gourmandise italienne.
Où se loger ?
Si vous cherchez un endroit où tout est à portée de main tout en profitant du confort et de l’intimité, la Tour des Voyageurs est un véritable bijou. Ces condos spacieux sont idéalement situés au pied des pentes, ce qui vous permet de chausser vos skis et de filer sur les pistes en quelques minutes. L’hôtel est situé juste à côté du cabriolet ce qui rend la vie encore plus facile : en quelques pas, vous voilà prêts pour une journée en plein air ou une petite balade dans le village animé.
Chaque condo est équipé d’une cuisine complète, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui aiment préparer leurs repas à leur rythme, sans dépendre des restaurants matin, midi et soir. Et quand le soleil se couche et que les muscles se détendent après une journée de ski ou de raquette, le foyer au gaz crée une ambiance douce et romantique, idéale pour savourer un moment zen, un chocolat chaud à la main.
Petit plus pour le stationnement intérieur et les casiers au sous-sol pour y laisser notre voiture et notre équipement entre deux descentes. Que ce soit pour un séjour en famille, entre amis ou en amoureux, la Tour des Voyageurs combine le côté pratique, le confort et le charme. Un vrai pied-à-terre pour profiter pleinement de Tremblant, tout en se sentant chez soi dès les premiers pas dans le condo.
Tremblant une destination à vivre
Tremblant, ce n’est pas seulement que du ski. C’est une expérience complète, bien pensée, qui allie plein-air, gourmandise, divertissement et dépassement de soi. Surtout accessible à tout type de voyageur. Une façon inspirante de vivre l’hiver pleinement et de se rappeler qu’on est souvent capable de bien plus qu’on l’imagine et ce, toujours dans le plaisir.
Pour en savoir plus sur la belle destination de Tremblant, je vous invite à consulter leur page internet juste ici : Tremblant
Pour d’autres suggestions d’activités à faire dans les Laurentides, je vous invite à lire mon article : Une journée pour décrocher : les Laurentides dans la mire cet hiver
