Saler et poivrer le rôti de palette de deux côtés.

Faire chauffer un filet d’huile à feu vif dans une casserole.

Saisir la pièce de viande des deux côtés.

Déposer le rôti de palette dans la mijoteuse avec le jus de cuisson.

Déposer les rondelles d’oignon sur la pièce de viande.

Mélanger le sirop d’érable, le bouillon et la moutarde et verser le tout dans la mijoteuse.

Saler et poivrer au goût.

Cuire à basse température pendant 7-8 heures.

Servir avec les accompagnements de votre choix. Je suggère de belles pommes de terre grillées au parmesan, des pommes de terre gratinées ranch ou une bonne purée de chou-fleur.