On teste les trends : Trempette au fromage cottage style “devil egg”

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trend tendance trempette au fromage cottage moutard mustard cottage cheese Cinq Fourchettes recette recipe
Nombre de portion : 1 1/4 tasse

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

8-10 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 tasse de fromage cottage
  • 1 à 2 c. table de moutarde jaune (au goût)
  • 1 branche d’aneth fraiche
  • Quelques gouttes de sauce Worcestershire
  • 1 c. table de jus de cornichon
  • Sel et poivre au goût
  • Paprika au goût
  • Facultatif : 1/4 c. thé de raifort

Préparation

  1. Déposer l’oeuf dans une petite casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition à feu vif. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10-12 minutes.
  2. Retirer l’oeuf de l’eau et l’écailler.
  3. Dans un mélangeur réduire en purée tous les ingrédients (sauf le paprika) avec l’oeuf.
  4. Ajuster l’assaisonnement au goût.
  5. Saupoudrer d’un peu de paprika.
  6. Servir avec des croustilles natures ou des légumes.