Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
15 min
Temps de repos :
1h
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 650 grammes de poitrine de poulet (approximativement 3 poitrines)
- 45 ml d’huile d’olive
- 2 ½ c. table d’origan séché
- 6 petites gousses d’ail, hachées finement
- ¼ tasse de jus de citron frais
- ½ thé de cumin
- 3 c. table de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Accompagnement :
- Pitas ou pains naans grillés
- Houmous
- Tzatziki
- Olives Kalamata
- Cubes de feta
- Quartier de citron
Préparation
- Dans un bol, mélanger l’huile, l’origan, l’ail, le jus de citron, le cumin, le persil, le sel et le poivre.
- Couper les poitrines en cube de 1 pouce.
- Mettre les cubes de poulet dans la marinade et bien enrober.
- Recouvrir le bol et laisser mariner pendant 1h00 au réfrigérateur.
- Enfiler sur des bâtons de brochettes.
- Cuire sur dans un poêlon, au BBQ ou dans une machine à panini pendant 15 minutes. Tourner à la mi-cuisson dans le cas de la cuisson au poêlon et au BBQ.
- Servir avec un trait de jus de citron et les accompagnements proposés.