Steak de chou-fleur aux tomates grillées

Nombre de portion : 4-6

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

20-25 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 2 gros choux-fleurs
  • 1 conserve de tomates grillées sur le feu Glen Muir de 796 ml
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 bûchette de fromage de chèvre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400F.
  2. Vaporiser une plaque à biscuits d’huile d’olive ou d’enduit à cuisson.
  3. Couper les choux-fleurs en tranches d’un pouce. Chaque chou-fleur devrait vous donner 3 tranches.
  4. Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Mettre l’huile d’olive. Ajouter les tranches de chou-fleur et faire dorer des deux côtés. Saler et poivrer.
  5. Transférer le chou-fleur sur la plaque à biscuits et faire cuire pendant 10 minutes au four.
  6. Dans la même poêle, verser les tomates et laisser mijoter à feu moyen pendant la cuisson du chou-fleur.
  7. Une fois le temps de cuisson terminer, verser la sauce tomate dans quatre assiettes. Ajouter les tranches de chou-fleur.
  8. Égrainer du fromage de chèvre. Vous pourriez ajouter des quelques rondelles d’échalotes.