Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
1h
05 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- Zeste d’un citron
- 1/4 à 1/3 tasse de jus de citron selon votre goût
- 1 c. thé d’origan séché
- 1 c. thé de thym séché
- 1/2 c. thé de paprika
- 1/2 c. thé de poudre d’oignon
- 1 c. thé de sel
- 4 grosses gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Poivre au goût
- 1 kilogrammes de haut de cuisse avec peau et os
- 750 grammes de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
- ou de patates jaunes, coupées en 4
- Persil frais, ciselé
Préparation
- Préchauffer le four à 375 F.
- Mélanger tous les ingrédients sauf le persil dans un plat allant au four.
- Brasser pour bien enrober le poulet et les pommes de terre.
- Déposer les hauts de cuisse, peau vers le haut, dans le grand plat .
- Déposer les pommes de terre autour des hauts de cuisse.
- Cuire pendant 1 heure à découvert ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les pommes de terre bien grillées.
- Vous pouvez terminer la cuisson à BROIL pour faire dorer la peau du poulet.
- Servir avec un peu de persil frais et une belle salade .