1 tasse de graines de tournesol dont 1/3 tasse de côté
1/2 de tasse de noix de coco râpée en mettre 1/8 tasse de côté
1 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à soupe de sirop érable
Préparation
Mettre les dattes, les raisins secs, 1/2 tasse de noix de coco, la cannelle, le sirop et le zeste dans un robot jusqu’à ce que ça forme une pâte semi lisse (on ne veut pas de la purée!).
Ajouter 1 tasse de graines de tournesol et mélanger encore au robot quelques secondes pour que les graines s’incorporent au mélange.
Façonner des boules et les rouler dans le mélange noix de coco et de graines de tournesol restant.