Sandwich santé à l’houmous et feta
Ingredients
- 2 tranches de pain de miche, grillées
- Houmous au goût
- Une dizaine de tranches de concombre
- Quelques juliennes de poivron rouge
- De l’oignon rouge, en fines tranches, au goût
- 1/2 avocat, coupé en tranches
- 1 c. table de feta, émiettée
- 1 poignée de pousses au choix
- 1 petit filet d’huile
- Sel et poivre
Instructions
- Garnir une tranche de pain d’houmous du commerce ou maison
- Déposer les tranches de concombre sur l’houmous.
- Déposer ensuite l’oignon, les poivrons, les tranches d’avocat et la feta.
- Dans un petit bol, verser un petit filet d’huile sur les pousses.
- Saler et poivrer. Touiller pour bien recouvrir les pousses d’huile.
- Déposer les pousses sur l’avocat.
- Garnir la dernière tranche de pain d’houmous et refermer le sandwich.
- Déguster.
