Salade de haricots blancs à la Toscane
Ingredients
- 1 ½ c. table (22 ml) d’huile d’olive extra vierge
- 1 ½ c. thé (8 ml) de vinaigre de cidre (j’ai pris la marque Allessia)
- 1 c. thé (5 ml) de miel (pour une version VEGAN, vous pourriez utiliser du sirop d’érable)
- ½ c. thé de moutarde de Dijon
- 1 pincée de sel
- Poivre au goût
- 1 grosse gousse d’ail du Québec, hachée finement
- 2 boites de 540 ml de haricots blancs, rincés et égouttés
- ½ bocal (157 ml) de tartinade antipasto piquante Allessia La Bomba
- ¼ tasse d’oignon rouge, coupé en fines tranches
- ¼ tasse de persil frais, haché
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger ensemble l’huile, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel, le poivre et l’ail.
- Incorporer le reste et bien mélanger. Réfrigérer 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. Servir.
