Poke Bowl aux crevettes : Facile comme tout !
Ingredients
- 4 tasses de riz à sushi cuit
- 24 grosses crevettes décortiquées, déveinées et cuites dans l’huile de sésame
- 1 grosse carotte coupée en julienne ou à l’aide du Spiraliser
- 1 grosse courgette coupée en julienne ou à l’aide du Spiraliser
- 2-4 tasses d’épinards frais
- 2 avocats coupés en tranche
- 2 tasses de pois sucrés
- Coriandre au goût
- Graines de sésame
- 2-3 échalotes tranchées minces
- Vinaigrette asiatique du commerce au choix (ici, j’ai pris la sauce Le Grec Sésame)
Instructions
- Déposer le riz au fond de chaque bol.
- Recouvrir le riz d’épinards.
- Déposer les carottes, les courgettes, les pois, les morceaux d’avocat et les crevettes.
- Ajouter au goût la coriandre, les graines de sésame, les échalotes et la vinaigrette !
- Déguster !
