On teste les trends : Trempette au fromage cottage style “devil egg”
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 tasse de fromage cottage
- 1 à 2 c. table de moutarde jaune (au goût)
- 1 branche d’aneth fraiche
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire
- 1 c. table de jus de cornichon
- Sel et poivre au goût
- Paprika au goût
- Facultatif : 1/4 c. thé de raifort
Instructions
- Déposer l’oeuf dans une petite casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition à feu vif. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10-12 minutes.
- Retirer l’oeuf de l’eau et l’écailler.
- Dans un mélangeur réduire en purée tous les ingrédients (sauf le paprika) avec l’oeuf.
- Ajuster l’assaisonnement au goût.
- Saupoudrer d’un peu de paprika.
- Servir avec des croustilles natures ou des légumes.
