On teste les trends : pêches au thon
Ingredients
- 2 oeufs
- 1 conserve de thon dans l’eau, égouttée
- 1 à 2 c. à table de mayonnaise Kewpie ou mayonnaise régulière
- 1 c. thé de moutarde de Dijon
- 1/8 tasse de céleri, coupé en petits dés
- Sel et poivre
- 1 conserve de demi pêche dans le sirop (5 à 6 demies pêches)
- Ciboulette fraiche et persil frais, ciselés au goût
Instructions
- Cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Peler les oeufs.
- Écraser à la fourchette les oeufs dans un bol.
- Ajouter le thon, la mayonnaise, la moutarde et le céleri.
- Bien mélanger.
- Saler et poivrer au goût.
- Égoutter les pêches et les éponger légèrement avec un linge propre.
- Déposer les pêches sur une assiette de service, cavité vers le haut.
- Déposer un peu de préparation de thon sur les pêches.
- Parsemer de ciboulette et persil au goût.
- Déguster.
