Muffins aux petits fruits pour passer ses restes de congélo !
Ingredients
- 2 tasses de farine
- 1 c. table de poudre à pâte
- ½ c. thé de sel
- ½ tasse de cassonade
- 1 tasse de yogourt à la vanille
- 1 œuf
- ¼ tasse d’huile de canola
- 1 1/2 à 2 tasses de petits fruits, décongelés et dégorgés
- Moules en papier ou en silicone
Instructions
- Préchauffer le four à 400 F.
- Déposer des moules en papier ou en silicone dans le moule à muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter la cassonade, le yogourt, l’œuf et l’huile.
- Ajouter le mélange de farine au mélange de yogourt et bien mélanger sans trop brasser.
- Ajouter les petits fruits et mélanger délicatement.
- Remplir 12 moules à muffins et enfourner le tout pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
