Jambon à l’érable à la mijoteuse
Ingrédients
- 1,5 kilogramme de jambon picnic
- ½ (175 ml) bière blonde
- 1 ½ c. table de moutarde de Dijon
- 2-3 clous de girofle
- ½ tasse de sirop d’érable
- 1 c. table de mélasse
- Eau
Instructions
- Retirer le filet autour du jambon, s’il y en a un.
- Déposer le jambon dans la mijoteuse.
- Percer 2-3 trous dans le jambon à l’aide d’un couteau et y insérer les clous.
- Badigeonner le jambon de moutarde.
- Verser le sirop, la bière et la mélasse autour du jambon.
- Recouvrir le jambon d’eau.
- Fermer le couvercle et cuire à LOW pendant 10 à 12 heures.
- Conserver le jus de cuisson pour faire ma bonne soupe aux pois.
- Déguster avec des pommes de terre, des légumes ou en sandwich.
