Granola salé pour vos soupes et salades
Ingredients
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de graines de tournesol
- 1/2 tasse d’amandes effilées
- 1/3 tasse de graines de citrouilles crues
- 4 c. table d’huile d’olive
- 1 blanc d’oeuf
- 1 c. soupe de sirop d’érable
- 1 c. table de paprika fumé ou régulier
- 1 c. thé de cumin en poudre
- 1 c. thé de graines de cumin
- 1 c. thé de curcuma
- 1 c. thé de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 325 F.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines et les épices.
- Dans un autre bol, fouetter légèrement le blanc d’oeuf. Ajouter l’huile et le sirop d’érable.
- Verser le mélange liquide sur le mélange de graines et bien mélanger.
- Étendre le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin en une couche mince.
- Cuire en brassant aux 10 minutes sur la grille du centre pendant 22-25 minutes ou jusqu’à le tout soit bien grillé.
- Laisser refroidir et conserver dans un plat hermétique.
- Ajouter à vos soupes ou à vos salades.
