Gin sour à la Violette
Ingredients
- 2 onces de Violette, dry gin québécois de la Distillerie Mariana
- 1 once de jus de lime fraîchement pressé
- 1/2 once de sirop simple (ou de sirop de sucre de canne, ou un peu de sucre granulé, dans le pire des cas)
- 1/2 blanc d’œuf
- De la glace
Instructions
- Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients, mis à part la glace, et secouer vigoureusement (on veut que le blanc d’oeuf mousse et devienne crémeux).
- Ajouter la glace et mélanger à nouveau.
- Remplir un verre bas (de type Old Fashioned) de glace concassée et verser le liquide. (Pour ma part, j’ai utilisé un verre de type scandinave)
- Garnir avec une tranche de lime, un zeste, ou encore, une fleur sauvage comestible!
