Comment faire un Poke Bowl santé et pas cher!
Ingredients
- 125 à 150 grammes de thon qualité sushi
- 1/2 avocat
- 1/8 tasse d’échalotes hachées
- 1/4 tasse d’edamame
- 1/3 de tasse de riz à sushi, cuit
- Gingembre mariné
- Graines de sésame
- 1 1/2 c. soupe de sauce soja
- 1 c. thé d’huile de sésame
- 1 trait de jus de citron
- Quelques gouttes de sriracha
- 1 c. thé de coriandre haché
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
- Couper le thon en cube et déposer le tout dans la vinaigrette. Couvrir et mettre au froid.
- Faire cuire votre riz à sushi en suivant les instructions sur l’emballage.
- Déposer le riz dans le fond du bol.
- Déposer par section les avocats coupés en lanières, l’edamame et le gingembre mariné en laissant le centre vide pour recevoir le thon!
- Déposer le thon et laisser couler la marinade dans le bol.
- Mettre les morceaux d’échalotes.
- Saupoudrer de graines de sésame.
- Déguster!
