Comment faire de l’ail confit au four
Ingredients
- Bulbe d’ail entier avec la peau
- Filet d’huile
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 450 F.
- Couper la tête de l’ail et les racines s’il y en a.
- Déposer la tête d’ail sur du papier d’aluminium.
- Verser un filet d’huile sur l’ail et saler légèrement.
- Refermer en papillote.
- Pour éviter que ça coule dans le four, mettre la papillote sur une plaque allant au four.
- Cuire 40-45 minutes. Ouvrir la papillote et continuer la cuisson pour faire dorer un peu l’ail. Retirer.
- Laisser refroidir et presser la tête d’ail pour retirer la chair.
- Déguster sur un bon pain.
- Se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.
