Cobbler aux bleuets
Ingredients
- 4 tasses de bleuets, frais ou décongelés
- 1 c. table de jus de citron
- Zeste d’un demi-citron
- ¼ tasse de sucre
- 1/3 tasse de beurre non salé, fondu
Gâteau
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de farine
- 1 c. thé de poudre à pâte
- ½ c. thé de bicarbonate de soude
- ¼ c. thé de sel
- ¾ tasse de lait
- 1 c. thé de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger les bleuets, le jus de citron, le zeste de citron, le ¼ tasse de sucre.
- Verser le beurre fondu dans un plat allant au four de 9 par 13.
- Verser ensuite le mélange de bleuets.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
- Ajouter ensuite le lait et la vanille. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Répartir le mélange sur les bleuets. Ce n’est pas nécessaire que ce soit uniforme.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Servir avec de la crème glacée à la vanille.
