Bouchées de melon d’eau et feta
Ingredients
- Feta, rincé, coupé en 16 carrés de 1 pouce par 1 pouce d’une épaisseur de ½ pouce
- Melon d’eau, 32 carrés de 1 pouce par 1 pouce d’une épaisseur de ½ pouce
- Quelques feuilles de menthe, hachées
- Crème de balsamique au goût (personnellement, j’utilise celle de la Belle Excuse)
- Sel et poivre
- Épices Tajine au goût
- Filet d’huile au goût
- 16 cure-dents *note : vous pouvez aussi très bien le manger en salade en émiettant le feta
Instructions
- Faire le montage des bouchées en déposant un carré de feta sur un carré de melon d’eau. Refermer avec une autre tranche de melon.
- Parsemer de menthe et de crème de balsamique.
- Saler et poivrer.
- Ajouter un filet d’huile au goût. Sécuriser avec des cure-dents. Servir.
Variante
- Préchauffer une poêle en fonte cannelée. Griller quelques secondes seulement les carrés de melon et les carrés de feta.
- Faire le montage des bouchées en déposant un carré de feta sur un carré de melon d’eau. Refermer avec une autre tranche de melon.
- Parsemer de menthe et de crème de balsamique.
- Saler et poivrer.
- Ajouter un filet d’huile au goût. Sécuriser avec des cure-dents. Servir.
